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2024年1月10日发(作者:)

第18卷第4期            分析试验室..4           Vol1999年7月AnalyticalLaboratory1999-07茶中茶多酚的高效液相色谱法分离分析朱勤艳3,陈振宇(香港中文大学生物化学系,香港 新界 沙田)摘 要:用改进的Agarwal方法萃取不同种类茶叶和茶饮料中的茶多酚(greenteapolyphenols,GTPs),建立了用高效液相色谱(HPLC)法对茶多酚进行分离分析的方法。HPLC可有效分离GTPs主要组成成分EC、EGC、ECG和EGCG并精确定量,相对标准偏差小于5%。茶叶加工过程对GTPs含量有很大影响,绿茶总GTPs含量在6~15g

本文标签: 茶叶分析绿茶分离成分