青岛西海岸新区蓝莓产业可持续发展的探讨

青岛西海岸新区蓝莓产业可持续发展的探讨

丁风强

1

孟庆福

2

李炳霖

3

尹建华

1

王同雨

1

朱业洲

1

蓝莓产业作为青岛西海岸新区三大现代农业特色产业之

一，为农民增收，农业可持续发展做出了突出贡献，但是在发展

的过程当中也存在着亟待解决的问题。为促进西海岸新区蓝莓

产业持续健康发展，笔者通过现场调研、召开座谈会等形式，摸

现状、找问题、听意见、提对策，总结新区蓝莓产业发展特点，汇

总整理产业推进过程中存在的问题，探讨发展对策，旨在推动蓝

莓产业持续健康发展。

一、现状及特点

近年来，西海岸新区依托独特的资源和区位优势，把发展蓝

莓作为产业振兴的重要抓手，通过政策扶持、人才支撑、金融支

持等措施，加快推动蓝莓产业发展，有力地促进了农业转型升级

和农民持续增收。目前新区已成为全国县域面积最大的蓝莓生

产基地、国家蓝莓标准化示范县，被誉为“中国北方蓝莓产业化

的摇篮”。

品种顺序生产，从3月下旬到8月上旬一直有鲜果供应。设施蓝

其中宝山镇0.6万亩，张家楼街道0.5万莓栽培面积1.2万亩，

亩，其它镇街0.1万亩。

③产量及价格。2021年全区蓝莓总产3.7万吨，与去年基本

持平。受新冠肺炎疫情等因素影响，蓝莓价格稍低于去年，平均

预计总产值约11.1亿元。按蓝莓上市时间来分，约30元/公斤，

冬暖式大棚蓝莓最早上市，一般集中在3月下旬至4月中旬，面

积约0.3万亩，产量约0.2万吨，价格平均约80元/公斤；保温式

大拱棚蓝莓上市时间从4月上旬延续至5月中旬，面积约0.4

万亩，产量约0.25万吨，价格平均约50元/公斤；大拱棚蓝莓上

市时间从5月上旬延续至6月上旬，面积约0.5万亩，产量约

1、发展规模不断扩大

2000年，宝山镇金沟村栽植蓝莓600亩，开创了国内蓝莓

规模化种植的先河。2006年，张家楼街道引进沃林农业（青岛）

青有限公司，带动了全区蓝莓产业进入规模化发展期。2012年，

岛市政府与联想控股签署战略合作协议，联想控股在新区注册

成立联想佳沃（青岛）现代农业有限公司，标志着新区蓝莓产业

进入全面提升阶段。经过近20年发展，逐步形成了以张家楼街

道、藏马镇和宝山镇、六汪镇为核心的蓝莓产业集聚区。

0.3万吨，价格平均约30元/公斤；露天栽培蓝莓上市时间主要

7月，面积约8.6万亩，产量约2.95万吨，价格约25集中在6、

0.75元/公斤。新区设施蓝莓以1.2万亩的面积（占总面积1/8）、

万吨产量（占总产量的1/5），创造3.75亿元产值（约占总产值1/

3）。

①种植面积。目前新区蓝莓栽培面积9.8万亩（除区间内的

路、沟、渠等，实际种植面积约5.6万亩），可采摘面积8.7万亩。

其中宝山镇2.8万亩、张家楼街道2.6万亩、藏马镇0.7万亩、六

汪镇0.6万亩、海青镇0.6万亩，其他镇街2.5万亩。宝山镇和张

家楼街道蓝莓种植面积约占全区蓝莓总面积的55.1%。2、品牌效应日益凸显

坚持规模与质量并举，注重走“质量塑造品牌、品牌引领产

业”的路子，组建蓝莓技术服务专家组，实行“菜单式”指导，促进

良种良法、高效模式等先进实用技术推广应用。依托佳沃等蓝莓

产业化龙头企业，引进推广了“蓝丰”“公爵”等一批蓝莓新品种，

创新推广蓝莓种植模式，逐步从单一露天栽培模式拓展为冬暖

棚、保温式大拱棚、大拱棚、露天栽植有机结合的复合模式，打破

了季节局限，实现近5个月的持续鲜果供应。21个蓝莓产品通

②主栽品种及栽培模式。新区蓝莓主要栽培品种有蓝丰、

北陆、奥尼尔、莱格西、薄雾、都克、EM、JE、布里吉塔等

品种，其中蓝丰种植面积5.7万亩，约占全区种植总面积的

58.2%；北陆和奥尼尔种植面积1.2万亩，约占全区种植总面

积的12.2%。蓝丰、北陆和奥尼尔三大主栽品种种植面积约占

全区蓝莓栽培面积的70%。栽培模式有冬暖棚、保温式大拱

选择搭配早、中、晚熟棚、大拱棚设施栽培和露天栽培4种模式，

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艺融合不够，目前新区以鲜食为主的蓝莓栽培模式不适合机械

化操作。随着新区蓝莓规模化、产业化发展以及劳动力成本上

涨、收获季节劳动力资源的逐渐短缺，蓝莓主栽品种、栽培模式

的更新换代以及机械化推广势在必行。

ISO9000和GAP认证，4种品牌蓝莓获国际有机过“三品一标”、

产品认证，“黄岛蓝莓”获评国家地理标志保护农产品、山东省知

名农产品区域公用品牌、青岛市岛城市民最喜爱的农产品品牌，

成功举办五届青岛国际蓝莓节暨中国国际蓝莓大会，新区蓝莓

产业美誉度和市场竞争力进一步提升。2、精深加工水平不高

与美国、智利等国家相比，新区蓝莓多以鲜果销售为主，精

深加工水平低，多数产品处于初加工阶段。2019年全区蓝莓鲜

占总产量的84.5%，鲜果与加工果销售比例果销售约3.1万吨，

3、科技支撑强劲有力

一体化协坚持“人才团队-基地平台-技术研发-成果转化”

同推进的模式，先后与中国农科院、中国农业大学等高等学校和

成立了青岛科研院所签订战略合作协议，引进高层次人才7人，

蓝莓产业研究院、青岛市蓝莓工程技术研究中心。依托省级现代农

业产业园平台，建立了蓝莓产业大数据平台，研发推广蓝莓低温储

存技术等技术6项，开发蓝莓酒、花青素等系列产品20多种。

1的比例。约为5∶1，远低于世界2：蓝莓产品主要局限在果干、果

酱、果汁等初加工、低档次产品，蓝莓酒、花青素、蓝莓酵素等深

加工产品种类偏少、产能不足。新区蓝莓陆续进入盛果期，产量

将逐倍增加，精深加工作为拉长蓝莓产业链条、提高产品附加

值、解决蓝莓滞销的重要举措需要进一步强化。4、带动增收效益显著

坚持政府引导、企业主体，在加快蓝莓设施栽培、蓝莓目标

价格保险等方面，制定实施了一系列乡村振兴鼓励政策，扶持带

3、落实上级关于土地支撑力度不够

随着蓝莓产业的深入发展，农业园区对农资农机具存放、分

拣包装、烘干、自用保鲜储存、积肥等附属设施需求日益增加。若

未经规划审批或超标建设附属设施，按照自然资源部门认定标

准，就违反了国家土地红线政策，要纳入大棚房问题之列，前期

全区大棚房清理整治拆除工作，从某种程度上挫伤了工商资本

投资农业的积极性。国土空间规划未覆盖的生产区域，即便有土

地建设指标也不能建设，附属设施用地指标短缺成为目前制约

新区蓝莓等特色农业发展的瓶颈。

4万人从事蓝莓生动150多家企业等规模以上新型经营主体、

产。在推进蓝莓产业发展过程中，先由企业建立一定规模的标准

生产示范基地，在取得成功的生产、加工、销售经验后，逐步扩大

生产规模，通过承租、入股、置换等形式流转农村土地，促进土地

向种植能手、专业大户、龙头企业集中，实现了土地适度规模经

营。企业把生产基地变成“第一车间”，雇用农民进行田间管理，

实现了企业管理、技术、资金优势与农村土地资源和劳动力的有

机结合，形成了种植工厂化、基地车间化、农民工人化的新格局，

有效实现了土地规模化经营和农民家门口就业。以种植粮油作

物为例，按两年三作且不计劳动力成本和土地租金计算，一般年

份农资、机械等经营性投入每亩600元左右，亩均纯收入1000

元左右。种植1亩苹果（盛果期）可年产3500公斤，按每公斤5

元计算，亩均收入1.75万元，去除生产成本0.6万元，每亩苹果

平均纯收入约1.15万元。种植1亩蓝莓，第3年开始形成产量

约240公斤/亩，至第6年产量可达1吨左右。按冬暖大棚、大拱

棚、露天栽培蓝莓的最低平均价格30元/公斤计算，第3年的产

值近0.8万元，至第6年产值接近3万元。当蓝莓进入盛果期

后，去除施肥、锄草、修剪、采果等生产环节成本及土地租赁费

亩均纯收入近2.4万元。0.6万元，

二、存在问题

4、抵御自然灾害能力不足

近年来，新区极端对流天气时有发生，对蓝莓生产尤其是露

地栽培的蓝莓造成较大损失。如2021年5月17日-18日的强

对流天气对张家楼街道、宝山镇等水果主产区1.2万亩露天蓝

莓造成较大影响。果蝇、蔓越橘象甲、介壳虫等病虫害频发重发，

影响了蓝莓生长，给果农造成损失。

5、销售市场不够成熟

目前新区蓝莓市场营销方式单一，尚未建立专业化的蓝莓

市场，主要靠企业和农户单打独斗式自产自销，抗衡市场风险能

力有限。蓝莓价格随着季节和竞争的原因波动较大，行业协会作用

发挥不明显，未有效解决无序竞争和压价收购的现象，果农和企业、

合作社的利益联结机制不够紧密，丰产不丰收现象时有发生。

三、发展对策

1、主栽品种、栽培模式亟需更新

目前新区蓝莓主栽品种以蓝丰、北陆、奥尼尔等品种为主，

栽培面积约占全区总面积70%。经过多年发展，已逐渐出现品种

老化现象，加之部分园区管理粗放，蓝莓品质不断下降。农机农

2020年6月20日，在国际蓝莓品牌大会上，专家预测，中

国蓝莓产业将在未来10年里成为世界蓝莓产业的技术、研发和

市场中心，蓝莓产量有望突破100万吨，种植面积或近200万

亩，整体产值约1000亿元。发展蓝莓产业大有可为。下一步，要

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按照“做大、做强、做优”的发展思路，稳定蓝莓种植面积，提高蓝

莓产量和品质，做强“黄岛蓝莓”区域公用品牌，促进蓝莓一二三

产深度融合发展，将蓝莓产业打造成新区富民增收的支柱产业。

较弱的现状，探索设立蓝莓政策性保险险种，同时加大日光温室

大棚和大、中拱棚作物政策性保险宣传力度，增强农户参保积极

性，扩大参保覆盖面，提高蓝莓种植抗风险能力。

1、更新主栽品种和栽培模式

进一步完善新区蓝莓产业发展规划，充分发挥财政资金在

引导扶持蓝莓产业发展中的指挥棒作用，落实好新区乡村产业

振兴鼓励政策，依托省级现代农业产业园和区级现代农业产业

拉长蓝莓产业链，园平台，每年培育打造10个蓝莓精品示范园，

促进一二三产业融合发展，加快蓝莓产业提质增效。研究制定鼓

励扶持政策，鼓励扶持蓝莓企业在优良新品种培育、引进、示范

及配套标准化栽培技术研究、农机具研发等方面加大投入，做到

良种良法配套、农机农艺融合，提升蓝莓品质，降低生产成本，形

成产业集聚发展效应。

5、强化技术指导服务

坚持问题导向，推进人才下沉、科技下乡、服务落地，全力解

决蓝莓生产中企业和农户最需要、最关心的突出问题。加强与农

业科研院所的合作，强化技术指导和培训，通过“线上”“线下”相

结合的方式，为蓝莓企业、种植大户、散户和中介组织提供全方

位服务保障。实施好新型职业农民培育，为镇街和农业企业培养

扎根农村、服务基层的农业专业技术人才。在巩固农业科技、市

场信息等公共服务成果的基础上，实施政府购买服务，促进公益

性服务与经营性服务深度融合。

6、畅通蓝莓销售渠道

依托佳沃、康大等产业化龙头企业，成立区级蓝莓协会，为

蓝莓企业、合作社等新型经营主体提供政策咨询、产品销售、产

业链精准招商等方面的服务，带领新区蓝莓新型经营主体抱团

发展。统筹新区蓝莓规模、产量和区位等因素，建设专业化蓝

莓市场，建立共享交易平台和销售网络，形成具有较强竞争力

的供应链，辐射带动蓝莓产业发展。创新销售模式，依托中农

批、益农信息社、保税物流中心跨境电商平台等，拓宽蓝莓等

农产品产销流通网络，提升“黄岛蓝莓”影响力，扩大市场占

有率。立足西海岸位于青岛近郊区的发展实际，积极探索都市农

业发展新模式，把发展蓝莓等特色农业与旅游、农事体验等有机

结合，培育休闲采摘、科普、研学等新业态，拓展现代农业功能，

全力打造特色突出、功能完善、效益明显、外向度高的现代都市

农业新亮点。

2、强化用地支撑

根据新区区域特点和产业布局，做好设施农业发展规划。结

合设施农业发展需求，在国土空间规划和村庄规划中合理布局

设施农业用地。落实好中央、省一号文件中关于“农业设施用地

纳入农用地管理，根据生产实际合理确定辅助设施用地规模上

限”的政策及省自然资源厅、农业农村厅、畜牧兽医局《关于印发

1山东省设施农业用地管理办法的通知》（鲁自然资规〔2020〕

号）文件精神，合理确定设施农业附属设施用地规模，在不改变

农地农用原则的前提下，对蓝莓产业设施用地给予重点支持保

障。围绕蓝莓生产、加工、冷藏、科研等重点环节，建议安排农转

用指标，采取“点状供地”模式，优先解决蓝莓建设用地需求。

3、提升精深加工水平

强化与国内外科研院所产学研合作，开展蓝莓鲜果贮藏技

术和商品化处理技术研究，提高蓝莓质量和贮藏水平。鼓励产业

化龙头企业引进、消化、吸收国内外先进的蓝莓深加工成套设备

或关键设备、技术，提高生产加工能力。围绕现代产业发展和品

牌建设需要，对标国际先进水平，加快优良品种引进和培育，优

化提升生产标准，加快健全加工、储运、包装标识标准，积极研制

特色营养品质标准，构建以优质蓝莓品种为主线的全产业链标

准体系。加大招商引资力度，依托新区区位、资源等优势，制定出

台更加优惠的招商引资政策，吸引更多农业企业落户新区，助力

新区产业振兴。

（作者单位：1.266400山东省青岛西海岸新区农业农村局；

2.266400青岛中农智慧科技有限公司；3.266400青岛益元茶业

有限公司）

4、加大政策性保险支持力度

有序推进农业政策性保险扩面、增品、提标，在实施好宝山

镇蓝莓目标价格保险试点的基础上，视情逐步扩大试点范围。针

对露天蓝莓受气候、病虫害等因素影响较大，抵御自然灾害能力

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