我国2017年苹果产量和售价预测

专家视角　２０１７年第８期　

我国２０１７年苹果产量和售价预测　

汪景彦（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）　

１　２０１６年苹果产销回顾　

辽宁果区、河北中北部果区、　２．２风调雨顺有利优质苹果　

根据有关报道，２０１６年　北京及内蒙古果区均遭受几十　

生产　

我国苹果面积３８００万亩，总　

年来未遇的干旱，灌溉条件差　

产量４３５０万吨，均创历史新　的苹果树接近萎蔫点，新梢　

高，产量占世界苹果总产量的　短、叶片偏小、坐果少、果个　

５６．１％。近年来，苹果产量猛　

小，将减产２０％左右。　

增，供过于求，总体销售疲　

（２）暴雨成灾。渤海湾　

软，售价下跌，２０１６年每千　果区６月下旬以后雨季来临，　

克苹果售价比２０１５年低１８％　个别果园暴雨成灾，一是降雨　

一

２０％，全国平均每千克苹果　

会冲毁水土保持差的苹果树；　

零售价６．３５元，同比下降　

二是造成涝灾，淹死一些苹果　

１７．６７％，其中红富士苹果每　

树；三是影响成花，６—７月　

千克批发价６．３０元，同比下　

是苹果形成花芽的时候，水分　

降２０．５５％。但生产成本却逐　过多会造成新梢二次生长，不　

年提高，２０１６年全国苹果园　利于养分积累和花芽分化；四　

亩成本５００６元，比２０１５年上　

是促使大量受旱的苹果幼果果　

涨３．４８％，黄土高原果区和渤　

皮微裂，影响后期苹果质量。　

海湾果区平均每亩成本分别为　

（３）晚霜危害轻。今年　

４７４０、５６２７元，其中每亩人工　

各个果区晚霜报道很少，即使　

成本２３８７元，物质成本２２１３　

有晚霜，危害较轻，对苹果产　

元。因此，苹果园经营效益下　

量无大的影响，有的苹果园安　

降，极大地挫伤了果农务果的　装高空风扇，１个风扇可以保　

积极性。今年的情况是否会好　护１５亩苹果园免受霜害。　

转，果农焦急地关注，笔者曾　

（４）雹灾。各个苹果产　

于４一－６月有机会走访个别果　区每年都有雹灾发生，今年各　

区，并访问有关专家和权威人　

地都有雹灾，但是雹线上的苹　

士，现将２０１７年苹果产量和售　

果园都增设有防雹设施，如防　

价预测情况汇总如下。　

雹炮（甘肃省静宁县等）、防　

２　２０１７年评估　

雹网（陕西省北部、延安市　

２．１　不良气候的影响　

等），可保护苹果园免受雹灾。　

（１）干旱威胁十分严重。　

局部发生的雹灾整体上对苹果　

今年上半年，胶东半岛果区、　产量影响不大。　

苹果主产区雨量增加，减　

少了春旱面积，如河南省三门　

峡、山西省运城、陕西渭北及　

甘肃省天水、平凉、庆阳等地　

今年上半年雨水充沛，几乎没　

有发生春旱。河南省三门峡市　

二仙坡３０００亩现代果业示范　

园去年是大年，套１１００万个　

苹果袋，原预计今年是小年，　

但今年树势好，可套１５００万　

个果袋，完全消除了大小年结　

果现象。陕西｝胃北果区由于生　

态条件改善，降雨量增多２００　

毫米，改进栽培技术后，几乎　

消除了大小年结果现象。甘肃　

省庆阳市今年６月上旬连降几　

场好雨，苹果树势正常，挂果　

也够用，所以总体上看西北黄　

土高原果区苹果将迎来不低于　

２０１６年的优质丰产年。　

２．３果区加速品种调整　

我国每年人均消费苹果　

３１千克，消费量已经超过苹　

果生产先进国家，全国鲜食苹　

果消费量约为１９８０万吨，但　

是苹果还是供大于求太多，必　

需减少总产量。由于去年苹果　

售价低，一些经济效益差、品　

种不对路的苹果园开始刨树，　

改种其他果树、品种，如山　

栽培技术　２０１　

东、辽宁等省调整力度较大，　苹果园占全国苹果面积的５％　千克售价１６～２４　

这样可减少部分苹果产量，估　左右，以后面积比例会越来越　密云区ＳＯＤ寒富　

计占苹果总产量的５％左右。　

２．４新建苹果园效益显现　

苹果业，这些企业规模大，建　

大，其增产潜力不容忽视。　价最高达ｌ７元。　

２．５优质功能精品苹果售价　苹果优质优价，　

综上所述，　

随着人民生活水平的提　大，尽管渤海湾　

近几年，一些企业家转投　高，销售快，产量增加　

园水平高，能引进先进技术、　高，消费者追求营养、保健、　产，但由于黄土　

设备与品种，建立众多示范　长寿、美容等，所以功能、精　普遍增产，排除　

园，带动大面积生产，如陕西　品苹果备受青睐，２０１６年山　外，２０１７年苹果　

省千阳县海升集团、甘肃省庆　东省蓬莱精品红富士、烟富８　只能减产５％一１１　

阳北国春农业发展有限公司　苹果每千克售价１２元，陕西　响大局，供大于　

等，一次建成完全现代化的苹　省洛川优质苹果每千克售价　根本改变，一般　

果园数千亩，采用矮化砧、矮　１０—１２元，辽宁省兴城市　２０１６年持平，精　

化中间砧、优新品种、机械　ＳＯＤ红富士苹果每千克收购价　果售价或略有提　

化、水肥一体化技术等，苗木　１Ｏ元、零售２４元，辽宁省绥　ｌ　

栽后第２年见花，第３、４年　中县富硒红富士苹果每千克售　＿　

　｜ｌｊＩＩ｝Ｉ强　龃ｌ　爝　

＿——＇　

丰产，这批苹果园虽然建园投　价１２元左右，甘肃省天水市　

资多，但结果早、早丰产、每　花牛苹果优质果每千克售价　

《　蠡ｌ　８　圜　Ｉ　

一　

亩用工少、见效快，是我国苹　７．２元，河南省三门峡二仙坡　鳕　

果发展的新方向，目前这样的　富硒、富ＳＯＤ红富士苹果每　一　

誓　

术　渭北套袋苹果树中后期　

管理核心任务是保叶　

姚晓琴（陕西省凤翔县果业技术推广中心，７２１４００　

潘换来，潘小刚，范

苹果套袋是为了提质增　

１　存在问题　

效，有效防止粉尘污染，减少　

婷（凤翔县田家庄镇金山果业合　

园不施膨果肥，　

陕西省凤翔县２０１６年苹　

薄、叶黄、百叶车　

农药残留量，生产无公害绿色　果价格下滑，１／３苹果园有利　饥饿状态，匮乏　

食品。通过套袋，可促进着　润，１／３苹果园收支持平，　

虫方面，有的果　

色，果面浓红、鲜艳、光洁、　

１／３苹果园亏损，直接影响到　

长２５、３０、４０天　

表光好、提高商品价值、收入　

果农投入的积极性。在施肥方　选购廉价的农药，　

高。但套袋后更要加大中后期　面，有的果农选择廉价的肥　

苹果套袋后就不　

果园管理，这样才能效益倍　料；有的果农只给挂果苹果树　

为苹果褐斑病流　

增。　

施肥，结果少或不结果的苹果　带来了隐患。５月