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2024年6月6日发(作者：)

黑米粥和小米粥哪个好小米粥和黑米粥的区别

很多人都喜欢喝粥，而粥的种类也十分繁多，如：白米粥、红豆

粥、绿豆粥、黑米粥、小米粥、海鲜粥等等，其中黑米粥和小米粥都

是比较受欢迎的粥品，那么究竟黑米粥和小米粥哪个会更好呢？

一、黑米粥和小米粥哪个好

各有各的好处。

黑米粥味甘，性平，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族

维生素、维生素E、矿物质等多种营养成分，具有开胃益中，健脾暖

肝、滋阴补肾等多种功效；而小米粥味甘，性偏凉，其中含有碳水化

合物、氨基酸、纤维素、维生素以及微量元素等多种营养成分，具有

开肠胃、补虚损、益丹田等功效；黑米粥和小米粥的营养成分及价值

都有所差别，两者各有各的好处，无法比较哪一个更好，可以根据自

身的需求及喜好进行选择。

二、黑米粥和小米粥哪个热量低

黑米粥的热量更低。

食物的热量是由脂肪和碳水化合物决定的，而黑米粥中的脂肪和

碳水含量都比小米粥要低一些，每100克的黑米粥中含有的热量仅为

40大卡；而每100克小米粥中含有的热量为46大卡，两者的热量相

差不大，相对来说黑米粥的热量会更低。

三、小米粥和黑米粥的区别

小米粥和黑米粥之间除了营养成分与营养价值的区别之外，最为

明显的区别就是其颜色和口感。

颜色区别

小米粥是用小米作为主要食材熬成的粥，其颜色淡黄、质地绵软、

米油丰厚；而黑米粥的主要原材料是黑米，颜色呈黑色或黑褐色，质

地较粘稠。

口感区别

小米粥中的纤维素含量较少，口感相对更加软烂绵滑；而黑米粥

的纤维含量较多，如果只用黑米煮粥的话，其质地比较韧，口感相对

会粗糙一些。

四、小米和黑米粥能一起吃吗

可以一起吃。

小米和黑米都是常见的五谷杂粮，两者在食物性质和营养成分上

并无冲突，不会发生反应，所以小米和黑米粥是可以一起吃的，而且

两者一同煮粥可以起到健脾养胃、补充营养、滋阴补肾等多种功效，

对人体健康有一定的好处。


本文标签： 米粥小米粥热量两者小米

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