2021年凤翔区苹果坐果率低的原因及解决办法

2021年凤翔区苹果坐果率低的原因及解决

办法

作者：王明芳

来源：《果农之友》2021年第11期

凤翔果区2021年苹果树花期正好赶上了阴雨低温寡照天气，苹果花迟迟不能开放，也很

少有蜜蜂活动。果农朋友利用下雨间隙，只要苹果花开放，就抢时间进行人工授粉（喷粉）

（图1），但花后果农普遍反映落花较往年严重，不少果园开花时满树花成熟时半树果都不

到，果农灰心丧气，甚至有放弃管理的念头。针对这种情况，笔者深入凤翔果区，对全县苹果

坐果情况进行了为期3天的调查。发现2021年苹果坐果不好既有苹果花期气候不利的客观原

因，又有果农管理失误的原因。现就调查情况总结如下，希望今后能给广大果农提供借鉴。

2021年凤翔区苹果花期比预计提前3～5天。最早3月24日见花，苹果开花期由3月27

日直到4月22日，长达1个多月（这是近40年没有遇到过的）。查核记录，并与气象部门核

实，2021年凤翔区苹果花期的基本情况是：苹果花期虽然遭遇了“倒春寒”，但“倒春寒”温度相

对稳定，没有达到冻害的极限值，加之果农朋友积极预防，提前采取各种防寒措施，没有造成

大规模减产。但是，自从3月31日下午起开始下雨到4月4日，连续下雨5天，之后将近1

个月断断续续连阴雨天气，并伴有低温寡照，苹果花迟迟不能开放，也很少有蜜蜂活动。给人

工授粉、果树自然授粉和果农疏花疏果带来了很多不便。从客观上看，2021年苹果减产原因

主要是花期遭遇连续阴雨天、低温寡照导致整体坐果不好，套袋数量减少。

经过为期3天的调查，发现凤翔区苹果园普遍落花较正常年份严重，坐果率只有30%～

40%，比正常年份低60%左右；较轻果园挂果较往年偏低5%～10%，最严重果园较往年偏低

60%～80%；初挂果期的果园挂果量增加20%～30%；还有一部分2021年刚进入始果期的果

园。总体来说2021年是个减产的年份。经过不完全统计分析，2021年减产的主要原因是苹果

花授粉不良或没有授粉。部分地区苹果园落花过于严重，坐果率只有20%～30%，个别果园坐

果率还不到10%，留果量严重不足，预计总体影响苹果产量30%～ 40%。在调查中发现2021

年果园坐果有以下几个特点。

（1）同一果园内，同气候条件，离授粉树近的果树坐果情况明显好于离授粉树较远的果

树。

（2）2020年挂果量偏多，树体营养不足，花芽质量不好的果园影响比较大。

（3）开花早（3月29—30日开花）的果园坐果没有影响，还有增产的表现，2021年多套

袋20%。

（4）同一棵树上，坐果情况与开花迟早有关。调查发现，在同一棵树上，大部分花朵开

在下雨前一天和当天的脱落严重，但有少量开花早或开花较晚的花朵坐果较好，没有受到影

响。

（5）2021年采用人工授粉或果园放蜂等措施的果园作用不是很明显。因下雨，授粉期不

好把握，虽放蜂，但气温偏低，蜜蜂不出蜂巢活动。

（6）坐果率低的果园分布具有区域性特点，就是群众常说的“收块块了”。坐果率低的果

园主要分布在西宝北线以北。以南的彪角镇、虢王镇、南指辉镇受影响较小。范家寨镇受影响

较大，糜杆桥、田家庄、横水相比范家寨受影响较小但是局部果园连片发生，在整片果园中不

同品种稍有差异，早熟品种和晚熟品种受影响较小，中熟品种玉华富士受影响最大，分析与大

小年有关，与开花迟早有关。

（7）从全县果区发生情况看，坐果情况与苹果品种相关性不明显，同一品种在不同地区

受影响程度也不同，在同一地区受影响情况则较为一致。

3.1未授粉坐果率低

调查发现，坐果率低的果园普遍存在授粉树较少或者没有配置授粉树的情况。前些年由于

苹果销售出现了问题，如卖果难现象存在，许多果农出于管理方便和销售的原因，把授粉树全

改接成了主栽品种，造成全园主栽一个品种。也不像现代果园管理一样，没有在果园人行道路

边栽植授粉树，造成果园授粉树较少或没有授粉树。而苹果树属于异花授粉树种，在正常年份

正常气温下，这些果园授粉情况基本良好，但在气候条件不利时，就会因为距离太远、缺乏传

粉媒介，造成授粉不良或无法授粉，影响果树的坐果率。

3.2树势弱坐果率低

树势归根结底是营养问题。营养充足树势就强，营养缺乏树势就弱。挂果好的果园树势中

庸，即营养生长与生殖生长达到平衡状态。同一地区，同一品种，有的坐果好，有的坐果不

好，关健看营养贮藏的多少。管理好，舍得投资的果园，2020年坐果好，2021年坐果情况仍

然很好，也没有出现大小年现象。如白虎斌果园、任茂发果园，2019年花期发生冻害，最后

由冻害后的二茬花开花结果，也都是商品果，2020、2021年坐果情况仍然很好。

全区大多数果园，2020年苹果树遭遇花期低温冻害，生长期又遭受冰雹灾害，生长季节

因管理不善，苹果锈病、疫腐病、炭疽葉枯病、早期落叶病、金纹细蛾等病虫害造成早期落

叶，更有甚者造成二次开花，导致树体衰弱，贮藏营养不足；部分果农因苹果树坐果少外出务

工，放松甚至放弃了管理，减少投资或干脆不投资，不施肥，不打药，不夏剪，树体疯长，造

成贮藏营养严重不足，落叶早，树势衰弱，成花少，花芽质量不高，或是腋花芽开花结果；有

的虽已成花，花芽质量差，花器不全，一个花芽开一朵花，花瓣多，有雄蕊没有柱头，造成

2021年坐果率低。

3.3气候异常坐果率低

外因只是诱导因素。虽然与天气、温度等环境条件有关系，但它不是决定性的因素。2021

年，凤翔地区苹果花蕾期和花序分离期天气较好。之后出现了几天的高温天气，始花期开始于

3月28日，落花于4月22日左右，花期较正常年份早3～5天，但在开花期间，3月31日至4

月4日连续下雨5天，突降低温，气温一直较低，而且长达20天，苹果花蕾迟迟不能开放，

个别果园花期长达1个月左右，蜜蜂不出巢活动，整个花期不整齐，苹果花持续开放，造成初

花期和盛花期无法区分。连阴雨和低温寡照天气，群众不能准确判断人工授粉时期，只能利用

停雨的间隙抢时间进行。

3.4苹果“大小年”现象的存在

该区玉华富士苹果2021年是“小年”，加上遭遇到低温阴雨天气的影响、开花期间降雨、

降温频频发生，气温忽高忽低，极不稳定。蜜蜂等昆虫较少活动或不活动，缺少传粉媒介，导

致授粉失败，因此造成2021年凤翔果区坐果率低，早熟和晚熟品种减产幅度较大。

从调查情况来看，凤翔果区2021年苹果坐果率低的原因，既有不利的气候条件因素，也

有人为管理不当的因素。今后应吸取教训，同时应针对落花落果的具体情况，采取多种有效措

施，增强抗风险能力。

4.1采用果园常规技术措施

根据近几年的实际情况来看，由于气候变暖，果园花期逐年提前，花期低温冻害发生已成

为常态，必须把苹果花期低温冻害预防作为常规技术抓紧做好。

4.2提高樹体营养水平

苹果树花期所需的营养物质，主要是树体贮藏营养。因此，首先要重视秋施基肥、早期落

叶病防治等，提高树体贮藏营养，提高花芽质量，增强树体抗性。其次，加强春季管理，及早

追肥、灌水，结合花露红前枝干喷药喷施叶面肥，提前补充营养，弥补因大量开花而消耗的养

分。同时做好疏蕾疏花等工作，调节树体营养分配，保证开花坐果养分的需要，提高坐果率。

4.3配置足量的授粉树

没有授粉树的果园，采取长枝嫁接技术每隔3～5棵在苹果树顶部高接花枝2～3个，长久

解决授粉品种问题；或在人行道上种植授粉海棠（图2、图3），配足授粉树，保证授粉树比

例不低于20%，创造良好的授粉条件。还可采用绑花枝方法，临时补充授粉树的不足。暂时缺

乏授粉品种的果园，可在开花初期剪取授粉品种的花枝插入水瓶中，绑挂在需要授粉的树上。

或将剪来的花枝绑在长杆上，伸到树冠上部，轻振长杆，将花粉振落使之授粉。新栽建园，必

须按配置授粉树的原则，搭配授粉树。避免单一品种建园。

4.4提倡果园人工辅助授粉

人工授粉技术（人工点授花粉、喷粉、喷雾花粉、无人机喷雾花粉）是解决不利气候条件

下苹果花授粉问题的有效措施，也是提高苹果质量的重要技术。

重视果园放蜂、种植油菜（图4）、花卉等辅助措施，促进苹果树授粉。增加果园蜂群对

提高坐果有明显作用。果园放蜂应在开花前安置蜂箱，放蜂最佳期为全园20%的花开放后。由

于蜜蜂有顺行飞行的习惯，蜂箱应每行或隔几行放置。蜂箱之间的距离一般为100～150米。

花期切忌喷杀虫药剂，以防蜜蜂中毒死亡。

4.5应用生长调节剂

落花落果的直接原因是花柄基部形成了离层，而离层形成与内源激素（赤霉素、生长素

等）不足、脱落酸增多有关。因此，花期或花后喷施适量浓度的纯天然的生长调节剂并加入少

量硼，可以增加幼果中这些物质的含量，从而防止果柄产生离层，提高坐果率。

（作者联系电话：130****7891）