2018 年陕西宝鸡苹果花期霜冻调查与启示

2018.12

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2018年陕西宝鸡苹果花期霜冻调查与启示

李广文

2018年4月7日袁正值苹果花期袁陕西宝

鸡苹果产区遭受50年一遇的低温冻害袁给全市

全市而言袁4月7日的低温冻害对宝鸡市8

个苹果基地县都造成了严重影响袁4月16日低

苹果生产造成了严重影响遥笔者针对这次冻害

温冻害主要影响凤县等西部山区遥当时判断全

进行了系列调查袁摸清了情况袁并形成了一些个

市苹果减产30%左右袁但就目前掌握的情况来

人观点袁供参考遥

看袁实际减产应在40%左右遥因为产量下降袁苹

1基本情况

果价格同比增长1~2元/kg遥

全国而言袁2018年苹果花期冻害不仅影响

经初步统计袁全市累计受灾水果面积64.51

了西北苹果产区渊陕西尧甘肃尧宁夏冤袁而且波及

万亩袁其中苹果受灾面积42.7万亩渊凤翔苹果受

渤海湾苹果产区袁这两大产区苹果生产面积占

灾面积21万亩袁千阳苹果受灾面积10.1万亩冤袁

到全国苹果园总面积的57.1%袁产量占全国苹

苹果成灾面积13.3万亩袁绝收面积10.6万亩遥

果年产量的58.2%袁2018果季全国苹果减产已

2冻害特点

成定局遥

2.1气温变化幅度大极端最低气温出现在4

全省而言袁陕西延安尧渭南尧咸阳尧宝鸡尧铜

月7日7:00袁最低气温过程降幅9.9耀13.9益袁极

川尧榆林六个苹果主产区苹果全部遭受倒春寒

端最低气温达到-7耀1.9益袁太白县降幅最大遥由

冻害袁这次低温冻害降温幅度大尧持续时间长袁

于前期宝鸡市气温普遍偏高袁苹果发育期较常

为50年不遇的极端灾害性天气袁冻害期间正

年提前明显袁树体抗寒性降低遥加之此次寒潮强

值苹果花期袁导致全省大范围果树遭受冻害袁对

度大袁降温幅度普遍在10益以上袁各地苹果遭

果品产量尧质量造成了多年来极为罕见的严重

遇不同程度的冻害遥

影响遥

2.2极端温度低尧持续时间长苹果主要种植

县除扶风外袁均出现了0益以下低温袁最低气温

李广文袁陕西省宝鸡市蚕桑园艺站袁邮编721000遥

出现在千阳袁达-4.8益遥苹果产区在4月7日凌

收稿日期院2018-10-13

晨1:00普遍降到0益以下袁4月7日早晨7:00

好袁成活率可以达到70%以上袁根系发达袁有野小

因为引种时间较短袁水杨桃究竟能否完全

脚冶现象袁抗根腐病尧溃疡病效果好袁嫁接的苗木

适应周至渊北方冤地区的气候渊如早霜早雪尧晚霜

生长比较旺盛袁适宜在南方栽培遥

冻害尧冬季极端低温尧夏季极端高温尧春旱伏旱

三是大籽猕猴桃与美味尧中华品种嫁接袁都

等冤袁除了抗涝性渊这一点是确定的冤外袁其抗盐

容易出现野小脚冶现象袁不宜作为优良砧木遥

碱尧抗溃疡病尧耐瘠薄尧抗重茬等能力究竟如何袁

四是软枣猕猴桃抗寒抗冻性好袁适宜在北

嫁接部位渊高接还是低接冤尧是否需要中间砧等

方渊黄河以北及海拔1000m以上地区冤作抗寒

问题还需要进一步观察尧试验遥若有兴趣袁果农

砧木遥软枣猕猴桃在北方高寒地区与美味尧中华

可少量引种试验袁稳妥发展袁目前尚不建议大量

品系嫁接袁成活率可达65%以上遥

采购水杨桃嫁接苗建园遥

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温度最低袁千阳-4.5益袁陇县尧岐山-2.6益袁凤

县-2.9益袁持续6~7小时遥绝对低温是宝鸡市自

1969年有气象记录以来最低的遥

2.3降温正值苹果花期尧危害大4月6要7

日袁正值苹果盛花期或初花期渊完全开放的苹果

花在-3.5~-2益时即可受冻而死冤袁极端低温值

及低温持续时间超过苹果花器对低温的耐受程

度袁对坐果影响很大遥

2.4冻害涉及范围广尧造成损失大这次冻害

涉及陕西苹果所有产区袁同时对我国黄土高原

苹果产区渊陇尧晋尧宁尧青尧豫冤尧渤海湾苹果产区

渊

成不同程度冻害

冀尧鲁尧辽尧京尧津

遥

冤

危害树种涉及苹果

及新疆等省区苹果生产均造

尧梨尧桃尧葡

萄尧猕猴桃尧大樱桃尧核桃等袁其中陕西主要果树

树种苹果尧梨尧核桃尧葡萄尧桃等受害都不轻遥当

时预计陕西苹果产区总体减产30%以上袁由于

中心花受冻比率高袁优质果率会比往年下降10

个百分点遥

3冻害规律总结

实地调研发现袁不同区域尧不同地势尧不同

枝条尧不同品种尧不同栽培模式尧不同管理水平

以及不同预防措施下袁花期低温冻害对苹果坐

果及产量尧质量造成的影响程度有较大差异遥总

体来看袁表现出以下几个特点遥

3.1不同区域尧不同地势尧不同枝条受冻害影

响差异大调查发现院同一区域袁随地势由高变

低袁冻害加重袁低洼尧川道尧通风不良区域受冻严

重曰同一区域袁平地果园尧密闭果园渊果园有不透

风围墙冤通风不畅袁冻害重曰靠近村庄尧沟畔尧梁

顶尧塬边区域通风良好袁冻害较轻曰花芽饱满尧开

花早且较一致的受冻严重袁树势弱尧花期不一致

的冻害轻遥

3.2不同品种受冻程度差异较大不同品种袁

因花期尧花量尧抗寒性存在差异袁受冻后坐果情

况不同遥从调查结果看袁富士系尧元帅系等品种袁

受冻减产幅度较大曰嘎拉系尧秦冠尧金冠系品种袁

因地域差别袁减产幅度各有不同袁但幼果霜环现

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象较为普遍遥近年在宝鸡产区示范推广的瑞阳尧

瑞雪尧蜜脆尧粉红女士尧魔迪等新品种袁受冻减产

幅度小袁陇县盛源果品公司栽培的瑞阳尧瑞雪等

品种花器冻害轻袁坐果率高袁产量尧质量在大灾

之年几乎未受影响遥

3.3不同栽培模式受冻后坐果表现差别较大

近年新发展的矮化苹果园袁尤其是矮化自根砧

苹果园袁因树冠小尧花期集中袁受灾程度普遍严

重袁不少企业经营的规模化果园基本绝收遥乔化

园袁因树冠高大尧开花不一致袁冻害后坐果相对

较好袁但幼果质量较差遥树体中下部较上部普遍

受冻重袁中长果枝花芽比短果枝尧叶丛枝尧腋花

芽受冻严重遥

3.4果园管理水平不同袁坐果率差别较大树

体管理水平较高的园渊开花整齐一致冤尧管理粗

放渊树势差冤的园尧没有授粉树或授粉树少的园袁

受冻后坐果率较差遥

有机肥施用多尧化肥施用少袁树体健壮的

园袁根系发达袁枝条木质化程度高袁冻害较轻遥千

阳乾亨有机苹果园多年重施有机肥袁不施化肥袁

树体健壮袁花期抗冻能力强袁坐果表现好遥

4不同预防措施的作用与效果

在花期低温冻害发生前后袁各地采用了各

种预防应对措施袁效果不尽相同遥调查发现袁整

体而言袁冻前采取措施优于冻后补救的效果遥冻

害后采取喷生长调节剂尧施肥尧灌水措施的袁效

果不明显遥

4.1冻害前采取防御措施的袁都有一定效果

调查发现袁冻前采取了灌水渊增加果园空气湿

度冤尧熏烟等措施的袁比周围未采取措施的袁防冻

效果明显袁坐果率前者比后者高20%遥岐山募化

王林安苹果园冻前树体喷布防冻液渊优花优果

等药剂冤袁我们调查时同村人说院野老王不知道喷

了什么药袁他有苹果袁我们没喷就没苹果遥冶

4.2冻害后采取人工辅助授粉的袁效果显著

人工辅助授粉提高了未受冻残留花的坐果率袁

明显减轻了产量损失遥凤翔县范家寨镇盐坎村

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魏明田就是这样做的遥他的3亩矮化中间砧短

富苹果园套袋6万只袁仅比去年少4000只袁

2018年价格比上年提高1.5元/kg袁实现收入9

万元袁收入比上年还略有增加遥

5冻害的启示和建议

这次极端灾害天气给苹果生产造成巨大损

失袁也真实反映出苹果产业发展存在的一些突

出问题袁值得认真总结遥

5.1提前预判袁冻前预防可以当年桃尧樱桃

的物候期作为参考袁花期提前5天以上时袁就要

着手预防可能发生的霜冻遥在陕西凤翔产区袁红

富士花期正常年份为4月10要15日袁如果提前

到4月5日袁发生霜冻的概率就会大大增加遥

5.2规模扩张尧区域布局并重近年来袁苹果

栽植面积呈逐年增长趋势袁不少县区将苹果产

业作为当地脱贫致富的主导产业遥这次冻害提

示我们袁因地制宜做好布局规划至关重要遥一定

要科学尧合理规划袁不要在易受冻的低洼地尧河

滩地栽树遥尤其是麟游县2018年刚被列入全省

苹果基地县袁又是宝鸡苹果北扩的优生区域袁地

形复杂尧气候多样袁更要注意区域布局的科学合

理性遥

5.3配置品种要多元化苹果产区80%以上

品种为富士袁这本身就隐藏着生产风险渊相当于

把所有鸡蛋放在一个篮子里冤袁不少种植户的果

园内也是单一的富士品种袁没有授粉树遥没有

野因地适栽冶的品种多元化尧特色化布局袁如果遭

遇灾害天气袁损失会很大遥因此袁适时调整品种

结构袁发展多样化尧特色化名优品种渊不同品种

花期不一致袁自然会规避花期冻害冤袁适度调整

富士单一独大局面袁将是苹果产业健康快速发

展的关键因素之一遥

5.4建议实施野海棠绿化冶工程通过乡村绿

化尧高标准农田建设尧乡村振兴等各类项目袁对

苹果主产县区的村边尧路边尧园边采用海棠作为

绿化树种袁大力推广栽植袁改善苹果园授粉树不

足的局面遥市级整合林业尧农业两部门资源实

施遥海棠不仅是宝鸡的市花袁而且能给苹果授

粉袁提高果实品质袁同时还能美化乡村袁起到一

举多得的作用遥

5.5加强防灾减灾技术研究应用响应国家

提出的农药尧肥料双减计划袁提倡有机肥替代化

肥袁重施有机肥尧中微量元素肥尧生物菌肥袁提高

土壤免疫力袁修复根系袁降解重金属和农药残留袁

切实提高苹果抗击花期低温冻害以及雹灾尧干旱

等其他自然灾害能力和病虫害的能力遥同时袁加

强防灾减灾和病虫绿色防控技术研究应用袁确保

产业发展在安全尧稳定基础上袁再上新台阶遥

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类专业科技期刊袁刊登内容为整个野大园艺冶作

物和野大园艺冶产业遥欢迎园艺界广大同人积极

投稿浴

叶西北园艺曳渊综合冤用稿范围包括院蔬菜尧花

叶西北园艺曳渊综合冤为全国公开发行的园艺

叶西北园艺曳渊综合冤征稿启事

推介尧咨询交流尧试验研究等方面遥

来稿形式参见杂志内文袁字数控制在2000

左右遥随稿请附第一作者职别尧专长尧地址尧电话尧

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