国内外发展草地畜牧业的现状与发展趋势

2024-07-28 作者:

第３１卷第１期　专论与综述　国内外发展草地畜牧业的现状与发展趋势　杨武，曹玉凤，李运起，李建国　０７１００１）　（河北农业大学动物科技学院，保定摘要：草地畜牧业在我国畜牧业经济中的比重不断增加，草地畜牧业的发展是关系到我国牧民增收、牧区经济　发展的大问题。文章综述了国内外发展草地畜牧业现状，指出了我国发展草地畜牧业取得的成绩及存在的问　题；借鉴国外发展草地畜牧业的成功经验，预测了我国草地畜牧业的发展趋势。　关键词：草地畜牧业；现状；发展趋势　Ａｎａｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　Ｐｒｅｄｉｃａｔｉｏｎ　ｏｎ　ｔｈｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆＰａｓｔｏｒａｌ＿　ａｎｉｍａｌ　Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｔ　Ｈｏｍｅ　ａｎｄ　Ａｂｒｏａｄ　Ｙａｎｇ　Ｗｕ，Ｃａｏ　Ｙｕ－ｆｅｎｇ，Ｌｉ　Ｙｕｎ－ｑｉ，ｅｔ　ａｌ　（Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｈｅｂｅｉ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂａｏｄｉｎｇ　０７　１０００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ　ｏｆ　ｐａｓｔｏｒａｌ—・ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ｉｎ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ｅｃｏｎｏｍｙ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｌｙ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｐａｓｔｏｒａｌ－ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ｉｓ　ｓｕｃｈ　ａ　ｂｉｇ　ｐｒｏｂｌｅｍ　ｔｈａｔ　ｉｔ　ｃｏｎｃｅｒｎｓ　ｉｎｃｏｍｅ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｏｆ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　ｐａｓｔｏｒａｌｉｓｔ　ａｎｄ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｏｆ　ｐａｓｔｏｒａｌ　ａｒｅａ．Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｒｅｖｉｅｗｅｄ　ｔｈｅ　ｐｒｅｓｅｎｔ　ｓｔａｔｕｓ　ｏｆ　ｐａｓｔｏｒａｌ－ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｔ　ｈｏｍｅ　ａｎｄ　ａｂｒｏａｄ；ｐｏｉｎｔｅｄ　ｏｕｔ　ｔｈｅ　ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ　ａｎｄ　ｅｘｉｓｔｉｎｇ　ｐｒｏｂｌｅｍｓ　ｉｎ　ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ｐａｓｔｏｒａｌ－ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｔ　ｈｏｍｅ；ｐｒｅ——　ｄｉｃｔｅｄ　ｔｈｅ　ｔｒｅｎｄ　ｏｆ　ｐａｓｔｏｒａｌ－ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｔ　ｈｏｍｅ　ｂｙ　ｒｅｆｅｒｒｉｎｇ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｓｕｃｃｅｓｓｆｕｌ　ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｓ　ｉｎ　ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ　ｐａｓｔｏｒａｌ——ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ　ａｔ　ａｂｒｏａｄ．　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｐａｓｔｏｒａｌ－ａｎｉｍａｌ　ｈｕｓｂａｎｄｒｙ；ａｎａｌｙｓｉｓ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ｔｒｅｎｄ　草地畜牧业生产是以植物牧草为第１性生产，以家　居世界第２位。然而由于长期以来我国农业上“重农轻　牧”和畜牧业发展中“重畜轻草”，我国的草地资源严重退　化、草地畜牧业发展滞后；我国的草地畜牧业与发达国　家相比，单位面积草地的畜产品生产水平只有新西兰的　１／８０，美国的１／２０，澳大利亚的１／１０［“］。这说明我国的草　地畜牧业发展落后，但潜力较大。未来中国的粮食安全　问题警示我们必须向大力发展草地畜牧业的发展模式　转变。　畜为第２性生产的能量和物质转化过程｜】］。植物生产和　动物生产是整个草地生态循环中的两个重要环节，两者　在草地畜牧业的再生产中关系紧密。随着西部大开发战　略和农业结构调整、节粮型畜牧业的发展，我国的草地　畜牧业取得一系列的重大成绩＿２　，同时也暴露出一系　列的问题　］，这些问题制约着我国草地畜牧业的进一　步发展。为了加强人们对我国草地畜牧业的认识，促进　我国草地畜牧产业的发展，本文就国内外发展草地畜牧　业的现状进行了综述，预测了我国草地畜牧业的发展趋　势。　１．１草地畜牧业的发展成就　１．１．１草食家畜产量逐步提高随着我国畜牧业的发　展，草食动物生产出现了迅猛发展的势头。２００８年出栏　肉牛４　４４６．１万头、年末存栏５　２５３．３万头、牛肉产量　１国内发展草地畜牧业现状　我国拥有各种天然草地面积近４亿ｈｍ　，占全国国　６１３．２万ｔ，我国的牛肉生产成为美国、巴西之后的第３大　生产国；２００８年，全国奶牛存栏１　２３３．５万头，是２０００年　的２．５倍；奶类产量３　７８１．５万ｔ，是２０００年的４．１倍。我　土面积的４１％，是我国最大的陆地生态系统，草地面积　国奶类产量已跃居世界第３位，成为奶类生产大国。２００８　年中国羊肉产量３８０．３万ｔ，占世界羊肉产量的３４．６０％，　１９８０－－２００８年的年均增长速度为９．３％，远远高于世界　２．２％的平均增长速度。　１．１．２生产经营方式不断转变２００３年３月１日开始　施行的新修订的《中华人民共和国草原法》，以法律的形　中国草食动物　２０１１年　式明确规定了以草定畜制度、禁牧、休牧制度和在草原　禁牧、休牧、轮牧区。国家对实行舍饲圈养的给予粮食和　资金补助，使禁牧、休牧、轮牧制度得到进一步发展。截　至２００８年，全国草原围栏面积达到６　２００万ｈｍ　，禁牧休　牧面积９　８６７万ｈｍ　，累计人工种草面积２　８６７万ｈｍｚ，全　国肉牛、羊、奶牛的规模化养殖程度分别达到了３８．０％、　２５％。甘孜牧区超载率为３４．８％，阿坝牧区牲畜超载更　为严重，超载率高达７４．８％　］。超载过牧、对草地的掠夺　式利用使优良牧草不能正常发育，加剧了由于气候变暖　干旱造成的草地退化、沙化和干旱化趋势。　１．２．３南方草地开发缓慢根据两院院士近年的考察论　证，南方草地是我国亟待开发的后备食物资源，宜于开　发利用的草地约１　２００万ｈｍ　，如能科学合理地开发利　４４．６％、３６．１％［１２］ｏ草地畜牧业由传统、粗放的经营方式　向可持续、集约高效的方向发展。　１．１．３品种结构和生产布局不断优化一大批国外优良　用，相当于—个新西兰的规模，年产牛羊肉３００万ｔ以上［】　。　但是迄今为止，南方ｌ３个省区目前已建成的人工草地和　的草食家畜品种，如：波尔山羊、萨福克羊、西门塔尔牛、　皮埃蒙特牛、荷斯坦牛等被引进和推广，一大批优良的　地方品种资源得到开发利用，使我国草原畜牧业良种化　程度较建国初期大大提高，家畜品种的科技含量和质量　档次也显著提升。与此同时，草地畜牧业在发展中充分　结合当地区域资源特点、经济发展水平、畜禽产业发展　程度等，发挥优势，合理布局，逐步形成了一些优势区　域。例如新疆的天山北坡奶业产区，该区域牛奶产量占　全疆牛奶总产量的７０％以上，因而也吸引了一大批区内　外乳品加工企业在此投资建厂＿１　。　１．１．４科技示范作用日益显著，草地综合生产能力明显　提高国家对草地畜牧业发展的科研投入不断加大，充　分利用高校和科研机构人才、设备、技术优势，对草食畜　禽生产技术、饲喂技术、畜产品加工技术、生产管理技　术、市场运作技术等进行广泛研究和示范，为草地畜牧　业的发展提供了技术支持。奶牛生产中人工授精、胚胎　移植、全混合日粮饲喂技术在生产中广泛应用；华北农　牧交错带草地畜牧业高效发展技术在项目结束时就已　广泛应用，建人工草地和饲料基地９　０６０　ｈｍｚ，改良退化　草地５　３００　ｈｍ　，直接经济效益２　６００余万元『１　，获得了　可观的经济效益和生态效益。　１．２存在问题　１．２．１六大牧区生态环境不断恶化，草地严重退化西　部的内蒙古、西藏、新疆、青海、四川和甘肃等６个省区是　我国的六大牧区，其天然草地面积２．４８亿ｈｍｚ，占全国天　然草地总面积的９４．４８％　］。２０世纪８０年代以来，我国　主要牧区普遍气温升高、蒸发量增多，不少地方降水量　减少，导致环境恶化，草地退化、沙化、盐碱化严重，鼠害　猖獗，草地生产力下降，严重影响到牧区的生存和发展。　１．２．２草场的产权不明确，超载过牧，加剧了草地退化尽　管从８０年代牧区家庭承包经营制实行以来，牧区畜牧业　有了很大发展，但草场使用权还没有很好落实，牲畜私　有私养与草场公有的矛盾关系还没有理顺，因而在草场　使用上出现短期行为，抢牧、滥牧，掠夺式利用，草场的　建设赶不上牲畜发展的需要。如碌曲县冷季超载２０％一　改良草地不到总草地面积的４　］，远少于美国的１５％　和新西兰的７５％［】　，不能满足畜牧业稳定、优质、高产　的需要。　１．２．４资金投入不足在新西兰、澳大利亚，每公顷草地　建设投资约合１　２００元人民币［１　，而我国南方目前不到　１５元　］，青海省“九五”期间平均每公顷草地国家和州　县投入资金２．２５元。投入与产出极不平衡，造成许多开　发项目基础设施不配套，科技含量低，质量不高。由于缺　乏资金投入与科技支撑，导致人工草场建设普遍存在品　质差、经营粗放、效益低等缺点，生产规模得不到扩大，新　建的草场难于稳定，草地畜牧业的可持续发展受到严重　威胁。　２国外发展草地畜牧业现状　在草地畜牧业发达的美国、加拿大、澳大利亚、新西　兰等国家，草地畜牧业的发展过程大致分为２Ｏ世纪３０　年代以前的掠夺式经营、２０世纪３０年代至８０年代边利　用边治理改良和８０年代以后进行可持续管理２个阶段。　经过几十年的努力，这些国家己经逐步建立起了基于生　态维护和经济发展的草地畜牧业可持续管理模式。　２．１在生态保护的基础上，发展草地畜牧业　草地资源具有经济价值和生态价值二元属性［２１］。凡　是畜牧业比较发达的国家都是在生态保护的前提下，发　展草地畜牧业，协调草地资源的生态效益和经济效益。　美国、澳大利亚、新西兰等，在保护天然草地并开发人工　草地方面实行了非常严格的保护制度并科学地界定了　区划范围　］。新西兰建立起高效优质的以白三叶与黑麦　草为主体的混播草地，这不仅改善了草地的土壤生态条　件，增进了土壤肥力，提高了草地供氮营养能力，而且大　大提高了牧草的品质与产量，最终使畜产品的产量和品　质大幅度提高　］。　２．２注重开发附加值高的畜产品，增加畜牧业利润　国外发达国家重视畜产品深加工，提高草地畜牧业　的附加值和利润。如新西兰畜产品以追求绿色环保、卫　生安全、营养健康为显著特征　］。他们十分重视适应市　场需求，研制开发的新产品有很好的国际声望。畜产品　第３ｌ卷第１期　专论与综述　出口占总出口创汇的５０％，占日需品出口的８０％　］，现　包草场的使用、受益、管理、建设、保护等权利和义务，以　法律形式确定草场承包到户长期不变，严格实行以草定　畜、超载必罚。因地制宜，有计划、分步骤的实施划区轮　已成为国民经济最重要的支柱产业之一。而我国畜产品　品种单一，产品不分级，包装粗糙；无法适应激烈的市场　竞争。　２．３科技服务促进草地畜牧业的发展　牧、季节休牧和禁牧工作。制定相应的经济激励政策，鼓　励和引导农牧民增加草地建设的积极性。　国外发达国家，重视科技新成果转化。协会组织发挥　了重要作用，它架起科学家与牧场经营者之间的桥梁，　加速了新科技的产业化应用。这些先进技术主要体现在　草地病虫害防治、新品种培育、畜产品加工工艺与草地　参考文献　［１］赵钢，许毅红，赵明旭，等．草原区沙地放牧草地合理利用途径［Ｊ　Ｊ　＿畜牧机械的研发等方面。在新西兰，牧场主对牧草产量２　周测１次，以便能更精确地监测牧草产量，以真正实现以　草定畜的目标　］。近三十年来，随着产业科技含量的不　断提高，牧场及其从业人员的数量都明显下降；但每个牧　场的规模、单位产量与质量却不断增长　］。　２．４政府管理方面　高度重视草地畜牧业的可持续发展，许多国家的政　府出台了相关的法律、法规和政策，以鼓励和支持草地　畜牧业的可持续发展。法国政府依据其所拥有的草地面　积和该地区畜产品供给需求，确定其产量。如果超额生　产，就要受到处罚，即减少甚至取消其享受的政府补　贴　；澳大利亚在推行可持续放牧战略时，政府通过减　税以及经济补贴来激励农场主执行这项战略［２１］。由于受　政策的约束与激励，这些国家的草地畜牧业在发展的同　时，草地资源得以很好的利用和保护。　３发展趋势与对策　３．ｔ发挥草原优势，开发生态有机畜产品　美国的疯牛病、国内的“三鹿奶粉”事件，使人们意识　到动物性食品质量安全的重要性，有机食品已逐渐成为　人们膳食结构的奢望品。牧区受到的现代工业污染较　少，广阔优质的草场，清新洁净的空气，无污染的土壤、　水源，原生态的环境使之成为发展有机畜产品生产的最　佳地区。因此今后牧区要把向社会提供更多的优质畜产　品作为牧区的重要功能之一。　３．２依靠科技进步，实现数量向质量的转变　今后我们不可能继续依靠家畜的数量来提高效益，　只能依靠科学技术，提高草地畜牧业的整体质量来提高　收益。包括提高草地的管理水平，维护草地健康实现草　畜平衡；提高草地生产力水平，加强人工草地建设提高　载畜量；提高饲养管理水平，以提高仔畜繁活率和降低　成畜的死亡率；提高经营管理水平，以提高家畜的出栏　率和降低生产周期。　３．３完善草场承包经营责任制，加强草原建设　完善草场承包经营责任制，明确农牧民对自己所承　干旱区资源与环境，２００２（２）：６８—７３．　［２］齐宝林，张金娟，王东梅．吉林省西部生态建设与畜牧业的发展［Ｊ］＿　农业与技术，２０１０（２）：５－７．　［３］洪绂曾，王元素．中国南方人工草地畜牧业回顾与思考［Ｊ］．中国草　地学报，２ｏｏ６（２）：７１—７５。７８．　［４］但其明．大力发展草地畜牧业，努力实现牧区经济跨越式发展［Ｊ］．　四川Ｉ草原，２００２（３）：１９—２２．　［５］黄钦琳．新疆畜牧业生产中存在的草场问题分析［Ｊ］＿商业经济，　２０１０（１Ｏ）：８８—８９．　［６］杜自强，王建，李建龙，等．黑河中上游典型地区草地植被退化遥感　动态监测［Ｊ］．农业工程学报，２０１０（４）：１８０—１８５．　［７］刘珂，任红玲，王杰，等．吉林省西部草地退化遥感监测分析［Ｊ］．吉　林气象，２００９（３）：３Ｏ一３２．　［８］滕永青，李斌斌，王友国，等．合理开发利用南方草地资源促进草　地畜牧业发展［Ｊ］．中国畜牧兽医，２００８（４）：１３６—１４０．　［９］苏才旦，更藏卓玛．青海省海南州高寒草地生态畜牧业研究Ｅ　Ｊ］．草　原与草坪，２００９（３）：９８—１００．　［１０］李卫，刘爱平．吉林省生态草业经济发展概论［Ｊ］＿吉林畜牧兽医，　２ｏｏ４（１０）：２１—２３．　［¨］北京农业大学．草地学［Ｍ］．北京：中国农业出版社，１９９５．　［１２］刘加文．不断发展的中国草原畜牧业［Ｊ］．草业科学，２０１０（４）：１－３．　［１３］杨奎花，苏尤力，蔡东平，等．新疆养牛业的地位、发展特征及优势　区域［Ｊ］．草食家畜，２００８（４）：８－ｌ１．　［１４］韩建国．华北农牧交错带草地畜牧业高效发展技术［Ｊ］．中国牧业通　讯，２００３（５）：６ｏ一６２．　［１５］鲁德银，雷海章．人世后中国农业财政支持政策［Ｊ］．财经研究，２００２　（２）：８—１３．　［１６］吕晓英，吕胜利．中国主要牧区草地畜牧业的可持续发展问题［Ｊ］．　甘肃社会科学，２００３（２）：ｌ１５—１１９．　［１７］杨青川，王望．牧草的生产与利用［Ｍ］．北京：化学工业出版社，２００２．　［１８］刘金祥＿中国南方牧草［Ｍ］．北京：化学工业出版社，２００４．　［１９］王垫，韩建国，周禾．中国草业现状及发展战略［Ｊ］．草地学报，　２００２，１０（４）：２９３—２９７．　［２ｏ］王跃东，朱兴宏．云南省岩溶地区草业现状及发展对策［Ｊ］．草业科　学，２００４，２１（９）：４９—５２．　［２１］李海鹏，叶慧，张俊飚．美、加、澳草地资源可持续管理比较及启示　［Ｊ］．世界农业，２Ｏｏ４（７）：ｌ６—１９．　［２２］孟淑红，图雅．内蒙古草原畜牧业现状及国外经验启示［Ｊ］．北方经　济，２ｏｏ６（１７）：２９—３１．　［２３］呼天明，王培，姚爱兴．多年生黑麦草，白三叶人工草地饲用价值及　中国草食动物　２０１１矩　阿旺绵羊种质特性研究　陈天宝　，熊朝瑞　，骆佳锐　，付茂忠　，匮　，张林俊　，张红平　，范景胜　（１．四川省畜牧科学研究院，成都６１００６６；２．西藏昌都地区农牧局；３．西藏贡觉县农牧局；４．四川农业大学）　摘要：文章对阿旺绵羊的种质特性进行了研究。结果表明：阿旺绵羊初生公羔重３．７２　ｋｇ，母羔重３．５４　ｋｇ；断奶　（１００日龄）公羔重２０．７５　ｋｇ，母羔重２Ｏ．２４　ｋｇ；６月龄公羔重３１．５６　ｋｇ，母羔重３０．８６　ｋｇ；１．５岁公羊重５５．９６　ｋｇ，　母羊重５３．４４　ｋｇ；成年公羊重７３．６５　ｋｇ，母羊重６２Ｌ１３　ｋｇ。哺乳期日增重：公羔１７０．３０ｇ、母羔１６７．００　ｇ；断奶至６　月龄日增重：公羔１３５．１３　ｇ，母羔１３２．７５　ｇ；６月龄至８月龄日增重：公羔１４２．８３　ｇ，母羔１３６．５０　ｇ。产羔率、成活　率分别为９１．１４％、９１－３３％。６月龄、１．５岁、成年羯羊胴体重分别为ｌ５．０４、２９．７２和３５．９０　ｋｇ，屠宰率分别为　５０．０５％、５１．６１％、５２．０３％，胴体ＧＲ值在９．８～１４．２　ｍｍ之间。育成（周岁）公羊剪毛量０．５０ｋｇ、育成母羊０．５ｌ　，被　毛净毛率８５．６８％，毛辫自然长度８—１８　ｃｍ，羊毛细度支数３６～６６支，纤维类型属异质毛，是理想的地毯毛。　关键词：阿旺绵羊；种质特性　阿旺绵羊是在青藏高原恶劣气候和特殊生境条件　下，经过长期自然选择、闭锁繁育，特别是近十多年的定　向系统选育而形成的高原独特绵羊品种类群。主要分布　１．２．１外貌特征及适应性外貌特征现场观测；分布区　地理、气候、环境调查；历史数据统计分析等。　１．２．２生长发育跟踪测定参试公羔、母羔初生重；公母　羔断奶、６月龄、８月龄及周岁体重、体尺；随机抽测１．５　岁、２．５岁及成年公母羊的体重、体尺。用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　Ｅｘｃｅｌ　于青藏高原东南部的唐古拉横断山脉北段（即西藏自治　区昌都地区贡觉县境内及周边地区），目前存栏总数　１５．０８万只。　统计处理测定数据，研究其生长发育规律。　１．２．３繁殖性状现场观测母羊生殖生理现象，记录配　种产羔情况。用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　Ｅｘｃｅｌ统计处理观测记录数据，　１材料与方法　１．１材料以阿旺绵羊养殖核心区的羊群为研究对象，　对１２群共１　３ｌ５只种羊进行了外貌特征观察；对不同年　龄的１１８只公羊、４７８只母羊进行了生长发育测定；对　４７５只母羊的繁殖生理进行了观测；测定统计了１４３只　运用家畜繁殖学原理，分析阿旺绵羊的繁殖生理特征、　特点及繁殖成绩等。　１．２．４产肉性能对６月龄、１．５岁、成年３个年龄段羊　只的屠宰性能和肉质常规成分进行分析。用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ　母羊的繁殖成绩；测定了３９只不同年龄羊只的屠宰性　能；对１３只育成羊进行剪毛量和净毛率测定，并采取９１　个毛样，做了纤维类型、羊毛细度的测定。　１．２内容与方法　Ｅｘｃｅｌ处理统计数据，分析产肉性能。　１．２．５产毛性能现场测定阿旺绵羊毛辫长度，取体侧　中部自然弯曲状态下两端间的直线距离，用钢尺测量其　自然长度；现场剪取羊体上的全部羊毛（被毛），称重并记　录；在实验室洗净、晾干，置于黑绒板上，仔细观察各种类　收稿日期：２０１０—０９—１５　作者简介：陈天宝（１９７１一），男．副研究员。　文章编号：１００７—９７２６（２０１　１）０１　００６８－－０３　中圈分类号：￥８２６　２　型纤维并分类记录；采取体侧中部毛样，在显微投影仪　下染色、测定读数（细度值），每个样本测１００根，记录数　）　＞　其与环境的关系ＩＪ］．草地学报，２００１，９（２）：８７—９１．　［２４］Ｌａｎｃａｓｈｉｒｅ　Ｊ　Ａ，Ｑｕａｌｉｔｙ　ｐａｓｔｕｒｅ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｄａｉｒｙ　ｉｎｄｕｓｔｙ［Ｃ］／ｒ／　Ｔｈｅ　ｃｈａｌｌｅｎｇｅ：ｅｆｆｉｃｉｅｎｔ　ｄａｉｒｙ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｐｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｃｏｎｆｅｒ－　ｅｎｃｅ　ｏｒｇａｎｉｚｅｄ　ｂｙ　ｔｈｅ　Ａｕｓｔｒａｌｉａｎ　ａｎｄ　Ｎｅｗ　Ｚｅａｌａｎｄ　Ｓｏｃｉｅｔｉｅｓ　ｏｆ　ａｎｉ－　ｔｉｏｎ　ｏｆ　ａ　ｓｔａｎｄａｒｄｉｓｅｄ　ｍｅａｎｓ　ｆｏｒ　ｅｓｔｉｍａｔｉｎｇ　ｈｅｒｂａｇｅ　ｍａｓｓ　ｏｆ　ｄａｉｒｙ　ｐａｓ—　ｔｕｒｅｓ　ｕｓｉｎｇ　ｔｈｅ　ｒｉｓｉｎｇ　ｐｌａｔｅ　ｍｅｔｅｒ［Ｊ］．Ｐｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｚｅａｌａｎｄ　Ｇｒａｓｓｌａｎｄ　Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ，２００１，６３：１４９—１５７．　［２７］Ｃａｒａｄｕｓ　Ｊ　Ｒ，Ｃｌａｒｋ　Ｄ　Ａ．Ａｄｖａｎｃｉｎｇ　ｄａｉｒｙ　ｆａｒｍｉｎｇ　ｐｒｏｆｉｔａｂｉｌｉｔｙ　ｔｈｒｏｕｇｈ　ｍａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｗａｒｒａｇｕｌ，Ａｕｓｔｒａｌｉａ：Ａｕｓｔｒａｌｉａｎ　ｓｏｃｉｅｔｙ　ｏｆ　ａｎｉｍａｌ　ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ，１９８５：９—２６．　ｒｅｓｅａｒｃｈ【ＪＪ．Ｐｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｚｅａｌｎｄ　Ｇｒａａｓｓｌｎｄ　Ａｓｓｏｃｉａａｔｉｏｎ，　２００１，６３：１７—２２．　［２５］Ｓｔｅｗａｒｔ　Ａ　Ｖ．Ｐｒｅｓｉｄｅｎｔｉａｌ　ａｄｄｒｅｓｓ［Ｊ］．Ｐｒｏｃｅｅｄｉｎｇｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｚｅａｌｎｄａ　Ｇｒｓｓｌａｎｄ　Ａｓｓｏｃｉａａｔｉｏｎ，１９９８，６０：１－２．　［２８］吴凯锋，张明富，罗健，等．值得借鉴的法国草地畜牧业［Ｊ］．草业科　学，２００８（１０），１２４—１２７．　［２６］Ｔｈｏｍｓｏｎ　Ｎ　Ａ，Ｕｐｓｄｅｌｌ　Ｍ　Ｐ，Ｈｏｏｐｅｒ　Ｒ，ｅｔ　ａ１．Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｅｖａｌｕａ－