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2024年5月30日发(作者：)

萝卜需要去皮吗白萝卜怎么去皮

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜含有丰富的维生素、膳食纤

维及矿物质，冬季非常适合吃萝卜，萝卜的口感也十分独特，那么萝

卜需要去皮吗？

一、萝卜需要去皮吗

泥土洗不干净的建议去皮。

萝卜是十字花科萝卜属草本植物，萝卜根是常见的蔬菜，含有丰

富的维生素、钙、磷、铁等成分，有较高的营养价值。萝卜皮上面带

有一些泥土和微生物，用清水可以洗净，但有些萝卜表皮凹陷，泥土

较难清洗干净，食用后容易引起肠胃不适。另外，如果是用萝卜炖汤

喝，去皮后食用口感更好。

二、白萝卜怎么去皮

方法：

1、将萝卜、削皮刀用水洗净；

2、一手拿起白萝卜一头，一手则拿起削皮刀；

3、削皮刀一头对准萝卜的一头，用力握住刀柄往下拉；

4、重复削皮，再换萝卜另一头再次削。

三、萝卜皮能吃吗

能吃。

萝卜皮主要含纤维素，还含有丰富的维生素、氨基酸及矿物质等

成分，营养丰富，萝卜皮中的纤维素能推动肠道蠕动，有利于食物的

消化，其还含有丰富的萝卜硫素，可以提高机体免疫力，因此可见，

适量食用萝卜皮，对身体有一定益处。

四、萝卜皮怎样做好吃

酱香萝卜皮

原料

白萝卜皮150克、咸话梅、生抽、老抽、白胡椒粉、干辣椒、香

叶。

做法

1、白萝卜皮洗净、将萝卜皮切成块状；

2、加食盐腌渍20分钟，用清水冲洗干净；

3、加调匀的调料，均匀搅拌，浸泡入味即可。

本文标签： 萝卜去皮需要白萝卜食用

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