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2024年7月13日发(作者：)

晒青绿茶的工艺流程

晒青绿茶的工艺

介绍

晒青绿茶是一种传统的制茶工艺，通过阳光照射将新鲜茶叶晒干，

以提高茶叶品质。下面将详细介绍晒青绿茶的各个流程。

准备工作

在开始晒青绿茶之前，需要做一些准备工作： - 选择适当的天气：

阳光充足的天气适合进行晒青绿茶。 - 选择适宜的时间：一般选择上

午的时间进行晒青绿茶。 - 准备好茶叶：选择新鲜的绿茶叶进行晒制。

浸泡

1. 将新鲜的茶叶放入干燥的篮筐中，一次放入适量的茶叶。

2. 倒入温水，使茶叶完全浸泡在水中。

3. 浸泡时间视茶叶的嫩度而定，一般10-15分钟即可。

撒晾

1. 取出浸泡好的茶叶，将茶叶撒在干净的竹席或纱布上。

2. 将茶叶均匀地撒开，避免茶叶重叠。

3. 让茶叶在自然的风中逐渐吹干，同时遮阳避免暴晒。

柔展

1. 等到茶叶稍干后，开始进行柔展。

2. 用手轻轻拍打茶叶，使其更加柔软。

3. 重复拍打数次，直到茶叶变得柔软而有弹性。

再晾

1. 进行柔展后，将茶叶再次晾晒。

2. 依旧将茶叶撒在竹席或纱布上，均匀摊开。

3. 让茶叶在室外继续晒干，注意控制晾晒时间，避免茶叶变色。

检查

1. 当茶叶晾干后，进行检查。

2. 检查茶叶的颜色和质地，确保达到理想要求。

3. 若茶叶不符合标准，可进行再次晾晒或调整工艺。

收藏

1. 当茶叶晾干并符合要求后，进行收藏。

2. 将茶叶放入密封的容器中，避免受潮和阳光直射。

3. 放置在干燥通风的地方，可长期保存并保持茶叶的品质。

结语

晒青绿茶是一项繁琐而重要的工艺，只有经过认真的操作和细心

的管理，才能制作出优质的绿茶。希望以上的工艺流程可以帮助大家

了解晒青绿茶制作的具体过程，并在实践中不断探索与创新，以提高

绿茶的品质。

本文标签： 茶叶进行避免时间制作

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