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2024年7月15日发(作者：)

鸽子蛋里面黑点能吃吗鸽子蛋也有毛蛋吗

刚才买了一些鸽子蛋，打算打成蛋液炒着吃，但是打开一看发现

有黑点，因此想问下鸽子蛋里面黑点能吃吗？鸽子蛋也有毛蛋吗？

一、鸽子蛋里面黑点能吃吗

可以吃。

若是打开鸽子蛋之后，发现蛋白或蛋黄中出现小黑点或者黑线，

可能是鸽子的受精卵、胚盘，一般是可以食用的，对人体没有什么影

响，但是一个鸽子蛋内通常只会出现一个或两个黑色的受精卵，如果

黑点数量较多，那么有可能是变质发霉了，不能食用，建议食用时多

加注意。

二、鸽子蛋怎么样是坏了的

变质发臭的鸽子蛋不能吃。

鸽子蛋打开之后，如果发现蛋黄散开，不完整，并且蛋壳内部有

黑色的斑纹，闻起来很是腥臭，那么这种鸽子蛋就是坏了，也有一些

蛋黄不完整的鸽子蛋，但是闻起来没有异味，说明鸽子蛋只是不新鲜，

还没有完全变质坏掉，因此还是可以食用的。

三、如何区分鸽子蛋好坏

1、看外观

将鸽子蛋拿起后仔细观察，如果发现有沙点在蛋壳上，或者有较

大的气孔的话，就不建议购买，因为这种鸽子蛋的蛋壳会比较薄，细

菌容易侵入到蛋壳内部，引起鸽子蛋变质。

2、对光看

在阳光或灯光下放置鸽子蛋，或者将鸽子蛋拿在手里对准光源看，

若是鸽子蛋十分透亮，那表示这个鸽子蛋是新鲜的，一般情况下，鸽

子蛋如果是不新鲜或者假的，那是不会呈现出透亮的感觉。

3、摇一摇

将鸽子蛋拿起，然后摇晃几下，如果听到有类似水声的声音，就

表明这是不新鲜的鸽子蛋不，如果没有听到类似水声的声音，那就是

比较新鲜的鸽子蛋。

四、鸽子蛋也有毛蛋吗

有的，只是很少有人食用。

毛蛋是指蛋在孵化过程中不成功，胚胎发育停止，死在蛋壳内尚

未成熟的禽类食物，最常见的就是毛鸡蛋，一般用来蒸煮食用，至于

鸽子蛋有没有毛蛋，这种情况是存在的，因为任何禽蛋都可能发生孵

化不成功的状况，只是取决于是否有人拿来当做毛蛋食用。

本文标签： 鸽子毛蛋食用发现蛋壳

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