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2024年5月30日发(作者：)

白萝卜功效与作用

你知道白萝卜吗?应该没有人不知道白萝卜的存在，它是一种非常

常见的蔬菜，不论你是要生吃还是熟吃，都不会影响它的功效的。以

下是店铺分享给大家白萝卜的功效作用的相关文章，希望对你有帮助!

白萝卜的功效作用

1.降血脂

2.增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

3.促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，

能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过

多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

4.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、

胆结石等疾病。

白萝卜医用价值

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现

代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增

强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛

甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，

本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一

定的药用价值。

如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木

质素少，已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”等

谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。

呼吸

咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、

失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可

以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

泌尿系统

各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可

用萝卜与浮小麦煎汤服用。

白萝卜的食用方法

从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快

速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。萝卜从中

段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味削皮生吃，

是糖尿病患者代替水果的上选。

白萝卜的选购

新鲜白萝卜，色泽嫩白，捏起来表面比较硬实。若白萝卜最前面

的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根

须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

白萝卜的存储

萝卜最好能带泥存放，如果室内温度不太高，可放在阴凉通风处。

如果买到的萝卜已清洗过，则可以用纸包起来放入塑料袋中保存。

本文标签： 白萝卜作用萝卜功效

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