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2024年6月22日发(作者：)
营养成分表中英文对照
篇一：
在营养成分表中，通常会列出食品中所含的各种营养成分，并提供其相应的
英文对照。这是为了方便全球消费者了解和比较不同食品的营养价值。
下面是一些常见的营养成分及其中英文对照：
1. 蛋白质 - Protein
蛋白质是构成人体细胞的重要组成部分，对于维持身体发育和修复组织非常重要。
2. 碳水化合物 - Carbohydrates
碳水化合物是身体获取能量的主要来源，包括简单糖、复杂糖和纤维。
3. 脂肪 - Fat
脂肪是身体储存能量和保护内脏器官的主要形式，也参与细胞功能和激素合成。
4. 纤维 - Fiber
纤维对于促进消化系统健康和预防便秘非常重要，同时还有助于控制血糖和胆固
醇。
5. 维生素 - Vitamins
维生素是身体正常运转所需的有机化合物，包括维生素A、维生素C、维生素D
等。
6. 矿物质 - Minerals
矿物质是维持身体正常功能所需的无机元素，如钙、铁、锌等。
7. 能量 - Energy
能量是食品中所含的热量，通常以卡路里（Calories）表示。
8. 胆固醇 - Cholesterol
胆固醇是一种脂质，人体需要一定量的胆固醇来合成细胞膜和激素，但过量摄入
会增加心血管疾病的风险。
9. 钠 - Sodium
钠是一种重要的矿物质，参与体内水平衡和神经传导等生理过程，但高钠摄入与
高血压相关。
通过对比不同食品的营养成分表，消费者可以更好地了解它们的营养价值，并根
据自己的需求做出更健康的食物选择。此外，营养成分表还可以帮助特殊人群，
如素食者、糖尿病患者、过敏人士等，更好地控制饮食以维持身体健康。因此，
学会阅读和理解营养成分表是一个重要的营养知识技能。
篇二：
在营养学中，营养成分表是一种提供食物中营养成分详细信息的工具。它通
常包括食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维、维生素、矿物质和能量等成
分的含量。营养成分表不仅对于了解食物的营养价值和热量摄入非常重要，还可
以帮助人们制定健康饮食计划。
以下是一些常见营养成分的中英文对照：
1. 蛋白质 - Protein
蛋白质是人体建立和修复组织所需的重要营养物质。它们由氨基酸组成，可以帮
助增强免疫系统和维持肌肉健康。
2. 脂肪 - Fat
脂肪是人体能量的重要来源，同时也是维持正常身体功能所必需的。脂肪可以分
为饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，不同类型的脂肪对健康有不同的影
响。
3. 碳水化合物 - Carbohydrates
碳水化合物是人体主要的能量来源，它们被分为简单碳水化合物和复杂碳水化合
物两类。简单碳水化合物主要来自甜食和糖类食物，而复杂碳水化合物则来自谷
物、蔬菜和水果等。
4. 纤维 - Fiber
纤维是一种帮助消化系统正常运作的重要物质。它有助于预防便秘、降低胆固醇
水平和控制血糖。
5. 维生素 - Vitamins
维生素是人体需要的微量营养物质，包括维生素A、维生素C、维生素D等。每
种维生素在维持身体正常功能方面都起着重要的作用。
6. 矿物质 - Minerals
矿物质是人体必需的无机元素，包括钙、铁、锌等。它们在骨骼健康、免疫系统
和许多其他生物化学反应中起着关键作用。
7. 能量 - Energy
能量是食物提供的热量单位，通常以卡路里（Calorie）表示。人体所需的能量
取决于年龄、性别、体重、身体活动水平等因素。
了解食物中的营养成分对于健康饮食的规划至关重要。营养成分表可以帮助人们
选择合适的食物，并确保其摄入足够的营养物质。此外，营养成分表还对于特殊
人群如孕妇、儿童、老年人和运动员等提供有针对性的营养指导。
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