适合女生的营养早餐健康又美味

适合女生的营养早餐健康又美味

早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，

还要吃得好，适合女生吃什么营养早餐？下面小编为你整理答案。

适合女生的营养早餐

1、全麦面包。

许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，

但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造

成胃酸过多，对肠胃不好的人有害无利。

全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体

肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于

人体健康。

2、香蕉。

在繁忙的生活环境里，人们常常不重视早餐营养，随便乱吃敷衍

过去，其实想吃健康早餐又不想麻烦，何不吃个香蕉?

香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易

地摄取到各式各样的营养素。香蕉含有相当多的钾和镁，钾能防止血

压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效。可以长时间保持能

量，支撑上午的工作消耗。

3、鸡蛋。

研究指出，早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的

女性更能保持4个小时较少饥饿感。

吃鸡蛋可以补充蛋白质，鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质。吃

鸡蛋一定要煮熟吃，因为生鸡蛋内有细菌，还有鸡蛋不宜多吃。因为

鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物，胆功能不好的人一定要注意少

吃。

4、熟肉。

众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有

一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、

体力耐久性等密不可分的。

当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就

是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对

摄入物的消化吸收。

5、草莓。

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨

基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是

维生素c含量非常丰富。

每100克草莓中就含有维生素c60毫克，可以活化细胞，对肠胃

有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，

具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消

化、通畅大便。

6、菠菜。

女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑

嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、

磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，

又可增强青春活力。

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的

镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉

中的碳水化合物转化为可利用的能量。

7、酸奶。

早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大

大提升，不妨在摄入足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。

因为酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分

外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如

维生素B1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。它有调节免疫、

预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，还可促进肠道蠕动，利于

通便。

错误的早餐吃法

1、吃剩菜、剩饭当早餐。

剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对

人体健康产生危害。因此建议吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食

物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热。

2、零食当早餐。

零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不

利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间

内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会

明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起

各种疾病入侵。

3、各种西式快餐当早餐。

这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体

有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另

外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺

乏维生素、矿物质、纤维素等营养。建议在选择西式快餐做早餐，应

该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。

另外最好不要长期食用。

4、油条搭配豆浆当早餐。

油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高

的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物

质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂

性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。因此建议

豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、

晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。

不吃早餐的危害

1、容易患消化道疾病

人经过一夜睡眠，早晨肠内食物已消化殆尽，急需补充。如果早

餐吃不好，午饭必然大增，造成胃肠道负担过重，导致胃溃疡、胃炎、

消化不良等疾病。

2、胆固醇增高

不吃早饭的人比吃早餐者胆固醇高33%，而所有胆固醇高的儿童，

血管中都有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

3、容易患胆结石

人在空腹时，体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的

情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收

缩，长期下去就容易生胆结石。

4、容易便秘

在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，有利身

体排毒;反之若不吃早餐成习惯，就可能造成胃结肠反射作用失调，产

生便秘。身体排毒不畅，毒素在体内积累到一定程度就容易化作痘痘，

通过这种激进的方式排毒。

5、餐影响寿命

人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的

正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，

再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长

寿。

6、会引发肝胆疾病

早餐进食一份可口又营养的食物很重要，由于在清晨空腹的时候，

我们的身体的胆汁非常容易淤积，因此，不吃早餐对肝胆是一种非常

大的伤害，会引发各种胆结石等症状。早餐一定要进食，且不能吃过

于油腻的饮食，维持清淡饱腹更好。

7、难减肥

早餐是每个人一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃

早餐只会让午餐吃得更多。日本的相扑选手，就是不吃早餐只吃午餐

和晚餐。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，

这样子就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉。

8、引发妇科疾病

很多女性朋友们会故意不吃早餐，节食，为了身材的保持，但是，

这会严重影响身体健康，由于不吃早餐，身体会没有能量，女性朋友

们的身体就会逐渐变寒，从而扰乱卵巢的功能，导致月经不调，甚至

闭经的现象，另外，还会引发盆腔炎、附件炎等妇科疾病。因此，女

性朋友们一定要吃早餐，而且要吃好。

9、影响大脑发育、影响智力

饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、

记忆力减退、易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。

专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习

成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会

因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力

和智能的发展。

10、老得快

不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，

会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。同时早餐提供的

能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位。

国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得

到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不

足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症，如营养不良、缺铁

性贫血等。