优质富士苹果栽培管理技术

优质富士苹果栽培管理技术

富士系列苹果是从日本引进

的苹果优良品种，具有晚熟、质

优、味美、耐贮等优点，目前在

我国主栽的是长富2号、秋富1

号和长富6号等几个着色好的富

士品系的苗木和接穗，已发展近

百万公顷，主要分布在辽宁、山

东、陕西、安徽、甘肃等地区。

但因富士苹果长势偏旺，酎寒性

差，对水肥要求较为严格，致使

生产管理技术较难掌握，一些地

区的种植效益仍处于相对较低水

平。为挖掘富士苹果的生产潜力，

笔者提炼出如下高效栽培管理技

术，以期为富士苹果的科学生产

提供参考。

1.园地选择与规划。结合苹

果生产的实际，选择有便捷的交

通条件及良好生态环境、与主要

公路距离较远的丘陵缓坡地块建

园为好；土质要求为沙壤或者壤

土，忌在地势低洼、含盐碱高的

地块上种植。建园之前对排灌设

施、防护林、田间操作行等提前

规划。

2.品种与砧木选择。选择长

势健壮、品种纯正的嫁接苗作为

建园的苗木。以富士苹果作为主

栽品种，可适当搭配如“宁酥”“秦

冠”“红星”等作为授粉品种。

3.栽植。栽植的前一年秋季

按照设计好的株行距进行挖穴，

每亩施入充分腐熟的农家有机肥

1000千克左右作为基肥，并用地

虫克等杀虫剂加入10～15倍重

量的细土混合制作成毒土，每穴

毒土撒入量100克左右。苗木栽

植前需理顺根系，然后将其浸泡

在多菌灵600倍液中进行消毒，

之后蘸适量生根粉泥浆，即可栽

植。定植后灌足水，并覆盖一层

地膜、以保温。于4月上中旬按

照3米×4米的株行距进行定植。

4.土肥水管理。

（1）土壤管理。采取全面

深翻、扩穴深翻等措施进行改

土。每年秋季采果后在基肥施入

的同时进行深翻。全园深翻按照

30～40厘米的深度进行耕整，

扩穴深翻在定植穴外围挖宽、深

分别80厘米、60厘米的平行或

者环状的沟。

（2）施肥。秋季果实采收结

束后在环状沟内每亩施入充分腐

熟的有机肥5吨左右作为底肥。

春季苹果树萌芽前后每株施入尿

素500克。苹果果实进入膨大期

后每株施入45%三元复合肥1千

克，切记施入的复合肥内成分不

要含有硝态氮。苹果采收前1个

月左右不需要进行土壤追肥，收

获前3周内叶面追肥停止。

（3）水分管理。苹果树开花

之前、花脱落之后、幼果膨大阶

段、生长后期遇到干旱气候等情

况下均要及时灌溉。冬季土壤上

冻之前灌封冻水。雨水多的季节

如果果园内积水要及时排走、以

免发生涝灾。

5.整形修剪管理。苹果丰

产树形可选择改良小冠疏层形，

控制树高、干高分别在3米、

70～90厘米。苹果树的基层主

枝保留3个，每个主枝上保留的

小侧枝数量在1～2个，每层内

部枝条之间控制15～20厘米的

间距。冬季短截的对象只包括主

枝头、中心干，其余不需要进行

修剪。夏季修剪的措施包括拉枝、

摘心、扭梢、刻芽等。

6.花果期管理。

（1）授粉。富士苹果进入花

期时，可采取人工授粉、昆虫授

粉结合的方式进行辅助授粉，有

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利于提高坐果率及促进果实发育、

形成端正的果形。人工授粉适合

的条件是苹果园内未合理搭配授

粉树，且林间授粉昆虫缺乏。花

粉采集的果树要求与富士苹果有

很强亲和力、花粉量大、发育状

态正常、花期相遇。以冷凉地区

为例，可在富士苹果刚进入盛花

期时选择适宜的苹果树种进行花

粉的采集；授粉的时间最好选择

在开花当天或者第2天。人工授

粉时使用的授粉工具有拉伸式软

毛刷等；可以蘸取花粉在富士苹

果的柱头上授粉，也可用授粉器

装花粉进行涂抹。授粉的量控制

在每朵花序授粉中心花1朵即可。

如果林间有搭配比例合理的

授粉树，即可选择昆虫授粉的方

式，一来降低了人工成本，二来

授粉更加全面。林间昆虫数量不

足的情况下可人工释放蜜蜂，一

般花前3～5天投放1500头/公

顷。切记放蜂前2周左右果园内

禁止喷施农药。

（2）疏花疏果。针对富士苹

果树花果量做好疏花疏果管理。

果实之间的距离控制在20～25

厘米。具体留花的数量结合头一

年苹果的产量确定，中心花保留

下来，边缘的花要疏除，中短果

枝花序适当多予以保留，将结果

后下垂接地的长果枝顶部花序疏

去。对于长结果枝，花序的保留

密度为每10～15厘米留1个。

果实个体大小达到山楂大时进行

疏果。每个花序上长势大的中心

果或者第1个边果保留下来，疏

除其余的幼小果实。

（3）果实套袋。目前市场上

用于苹果套袋的类型多，主要有

单层、双层纸袋等，具体可结合

各地实际气候特点、袋的结构及

遮光保湿效果、套袋的目的等综

合确定。富士苹果的套袋可选择

双层材料制成的专用袋，也可选

择特制的塑料袋，一定要求正规

厂家生产、有注册商标；套袋的

时间以6月中下旬为好，注意天

气的变化，与高温的气候尽量避

开。套袋苹果的质量要求较高，

须采取疏果等措施后进行，有缺

陷、病虫为害的果实及时剔除。

套袋时手指尽量不要接触到果

实，果实一定要套在袋子的中间

位置，且封好套袋的风口，确保

严紧无缝，一来避免雨水进入，

二来还可以避免害虫进入产生为

害。套袋结束后喷施1∶2∶200

的波尔多液1次，每年雨季后选

择菌立灭、绿乳铜等进行喷施，

避免对套袋的透光效果产生影

响。摘袋的时间在果实采摘前的

10～15天为好。

7.涂白防寒管理。为了提高

富士苹果树的抗寒能力，可在树

基部往上到树高2/3的位置进行

涂白，要求涂抹均匀、主枝丫都

要涂抹。通过树干涂白，减缓果

树体内因日光直射引起的剧变,

具有防日灼、防冻效果，避免树

皮出现冻伤、木质部分离等。用

10份生石灰、1份硫磺、10份

水再加适量的黏着剂可制成涂白

剂，一般在当年第一场雪之前进

行涂白，用毛刷蘸取涂白剂在树

干上涂抹，按照从上往下的顺序

进行，涂时应加厚向阳面。

8.病虫害防治管理。苹果中

如果出现病虫害，要以农业防治、

物理防治、生物防治等无害化措

施为主，适当进行必要的药剂防

治。在苹果树萌芽之前选择29%

石硫合剂400倍液、2%农抗120

水剂100倍液等进行腐烂病的预

防。苹果树花脱落、果实套袋之

前选择70%甲基托布津可湿性

粉剂800～1000倍液、60%乙

磷铝可湿性粉剂1500倍液等进

行叶面喷施，以防治轮纹病。每

年6—7月正处于苹果园内蚜虫

大量发生阶段，可选择10%吡虫

啉可湿性粉剂5000倍液等进行

叶面喷施，防治效果较好。8月

下旬选择1%阿维菌素乳油5000

倍液等进行叶螨的防治。注意药

剂的施用要注意安全间隔期，果

实采收之前40天禁止农药的施

用，以确保果实的品质，避免农

残超标。

9.采收。富士苹果采摘的时

间以10月中旬左右为宜，一般

套袋的情况下采收的时间可适当

推迟4～5天。采摘时要求动作

轻缓，用专用的采果剪刀剪断果

穗，保留的果柄长度以不对其他

果实产生刺伤作用即可。果实采

摘后结合果实个体、着色情况、

成熟度等标准做好分级、包装。

条件允许的情况下还可进行机械

清洗、上光打蜡等操作，最后按

照重量或者个数进行装箱，贴好

标签、封箱。

122000 辽宁省朝阳市龙城

区果树开发服务中心 王大伟

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