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2024年6月6日发(作者：)

苹果的作用及苹果的成分

1.预防癌症

日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究

更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，

而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率

也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能

预防结肠癌。

2.强化骨骼

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加

血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停

经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女

多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

3.维持酸碱平衡

70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内

过多的酸性物质包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物，

增强体力和抗病能力。

4.抗氧化作用

美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发

现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而

红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是

最好的食品

5.降低血脂

日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯

水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，

能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果

分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低

它们的含量。

1.苹果多酚

苹果中所含的表儿茶素能提高机体抗氧化性，增强免疫力。原花青素可改善过敏状况，

也可美白。花青素则能预防高血压，改善视力。

2.有机酸

苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸能中和人疲劳时产生大量碱分所导致的“碱中毒”

状况，因而吃苹果能缓解疲劳。

3.钾

钾元素能帮助排出体内盐分。对改善慢性疲劳和肌肉发育不良也十分有效。

4.食物纤维

特别是苹果皮中所含的纤维能促进肠蠕动，改善消化功能。而且，纤维成分之一的缩

氨酸还能调整肠胃功能紊乱。

5.维生素C

苹果中含有的维生素C是即使加热，营养价值也不会被破坏的氧化型维生素C。

6.神经酰胺

美容效果惊人。据说苹果还能消除表情纹，是不是非常奇妙?

1、因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定

期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。

2、苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血、

宿便、水毒排出，身体也变得更健康。

3、苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体

内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。

4、肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，

减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。


本文标签： 苹果研究减少食物物质

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