苹果销售宜早不宜迟

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少。来自陕西延安地区的一位长途水果运销商说，９　

月他基本上每两天能销掉一卡车（约１０　ｔ）苹果，现　

在可不行了，一个星期能销掉一卡车算是不错的了，　

而且还很难保本，为了不使苹果烂掉，只能“出血”　

卖。同样，新疆哈密瓜、香梨等因卖价低，只能存放在　

冷库里待价而沽。在普陀区某超市，水果柜理货员告　

诉笔者，一般情况下，水果低价难销时，店里都要搞　

水果特价促销，以聚集人气，吸引消费，带动其他商　

品销售。　

进口水果调节市场价格　１０月虽说已有国产　

多”连锁超市分别为田安林总部、虹桥店、祈连店、甘　

泉店、华师店，均分布在上海最繁华的地带。南京路、　

淮海路等食品商店也将很快见到泉州龙眼。　

据悉，于９月１—３日在上海山华果品市场举行　

的泉州龙眼（上海）展销会获得圆满成功，运抵申城　

的３２ｔ龙眼鲜果３天即售完。这次展销会，泉州市采　

用先进的泡沫箱加冰保鲜方法，组织６辆冷藏车运　

载３２　ｔ龙眼鲜果疾驰上海，解决了龙眼鲜果长途运　

输易腐烂的问题，让申城市民吃到新鲜、原汁原味、　

无公害的泉州龙眼。几天来，品尝过泉州龙眼的上海　

水果大量上市，属于水果市场的供过于求季节，但人　

们在走亲访友时仍需以外观较好的进口水果来作为　

见面礼物。故洋水果的价格在国产水果上市旺季时，　

大幅度下跌的可能性不大。上海龙吴进口水果批发　

市场一经销大户说，每逢国产水果大量上市季节，他　

们做进口水果生意的大都采取打游击的方式，投放　

市场以量少、价平形式出现，以此来造成市场进口水　

果量不足的假象，一旦国产水果中某一品种供求出　

现紧张，相应的进口水果品种即刻涨价。其实，进口　

水果行情一直在左右摇摆，上海果王食品有限公司　

总经理钱建平认为，近年来，进口水果在人们的心中　

一

直是高档礼品的代名词，自己吃选择国产水果，图　

的是实惠，而送礼的时候必定是洋水果，好看又拿得　

出手。因此，进口水果在一年四季当中都有行情，但　

销售数量不是很大。　

总之，１０月是经销商最伤脑筋的日子，庞大的　

数量，萎缩的消费，卖与不卖都进退两难；而从消费　

者这一头来说，货越是多，消费就越是不慌不忙，犯　

不着整箱整箱地购买囤积，而是少买常买常新，以图　

吃得新鲜，毕竟市场上的水果品种多，价格相对便　

宜，且又时不时地有洋水果穿插进来补充供应，货源　

始终是充足的。　

泉州龙眼欲与泰国龙眼在　

上海水果市场展开“对决＂　

本刊讯（特约通讯员陈世平）　笔者从福建省泉　

州市有关部门获悉，９月２日，泉州龙眼获准首次进　

入上海５家“好又多”大型连锁超市，而且当天上架　

的５００　ｋｇ泉州龙眼销售一空，这是泉州龙眼继９月　

１日在上海山华果品市场设立经销中心后，在申城　

进一步拓展销售网络和抢占市场迈出的实质性一　

步。有关人士分析认为，这标志着泉州龙眼与主宰上　

海龙眼市场的泰国龙眼正式展开“对决”。　

据介绍，此次泉州龙眼进驻的５家上海“好又　

市民都在津津乐道今秋申城这个水果“新宠”，不少　

人把泉州龙眼当作礼品馈赠亲友。　

泉州龙眼味甜、水分多、口感不腻。上海是全国　

最大的龙眼消费市场，而且需求量巨大，但目前的上　

海龙眼市场仍由泰国龙眼主宰。对此，一些专家和专　

业人士指出，泉州龙眼虽在品质等方面有明显优势，　

但要与泰国龙眼一决高下甚至抢占更多的上海市　

场，还有很长的路要走，需要进一步调优品种结构，　

走出去加大宣传，全力打响“泉州龙眼”品牌，完善销　

售网络，提高市场流通的组织化程度，走深加工产业　

化发展道路。　

苹果销售宜早不宜迟　

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）人秋以后，虽说苹　

果还只刚刚下树，可从日前上海许多果品市场的销售　

价格及其走势来看，情况不容乐观。除果价偏低之外，　

销量也不是很大。与此同时，沪上诸多果商盲目到产　

地收购后随即存人沪上各大冷库里，也有的存放在产　

地地窖里，目的只有一个，期待像今年上半年那样苹　

果价格出现大幅度回升。据冷藏行业及其相关行业汇　

集的数据显示，目前，申城７万ｔ多冷库和５万ｔ余普　

通仓库已是塞满了各地的苹果、香梨、哈密瓜，其中，　

苹果占有份额比较大，且营业场地上也是被堆得满满　

的。除了这些大宗水果外，还有蜜柚、无核桔等也占据　

着各水果批发市场的显著位置。　

在十六铺、曹杨路、中山西路、龙吴路、上海农产　

品中心批发市场等处，笔者看到，尽管各个市场堆满　

了各种各样的苹果，售价也不算很高，但问津者并不　

多。一位来自山东的运销商不无伤感地告诉笔者，原　

指望趁早来沪卖个好价钱，谁料行情低迷，走势也并　

不畅，只能存放在冷库里待价而沽了。据悉，类似于　

山东客商的想法及其遭遇在沪上诸多生意人中问并　

不少见。　

今年苹果全面增产已是一个不争的事实，据中　

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Ｉ嘎●■：■　

Ｉｏｉ．２３　国果品流通协会预测，全国苹果总产量可望达到　情，对新出产的苹果要有一个正　

ｌｒ订●Ｉ●■　２　５００万ｔ，比上一年度净增约５００万ｔ。而苹果大省　

山东的产量也将大大增加，预计总产量将比上年增　

２５％左右，质量好于往年。产量增、质量好的主要因　

素有：一是今年适逢苹果生产大年，苹果花期气候适　

早地大量存人冷库或地窖存放，　

理压力。　

当然，苹果价格高，对果农身　

非所有苹果行情都会像上半年男　

宜，夏季雨量充沛，有利于苹果的生长发育；二是受　价，要依据产量的多少，出口量Ｉ　

固　去秋今春苹果售价高，极性进收益好的影响，果农的生产积　水果是否增产等因素综合起来萎　

一

步提高，加强了对果园的管理，增加了投　

人；三是主产区疏花疏果及套袋技术得到普及，套袋　

数量明显增加，采用地面覆盖、反光地膜增色措施的　

乏　果园逐年增多；四是苹果标准化生产，无公害、绿色　

果品基地面积不断扩大。因此，今年的苹果丰产已成　

定局，质量也明显提高。　

前不久，笔者在市场走访中发现，相当多客商或　

果农仍对ｋ半年的苹果高价位念念不忘，谁也不肯　

≥　率先减仓。当笔者问及一些水果营销商，为何不趁早　

Ｚ　先卖掉一些苹果时，回答几乎异口同声：今年苹果虽　

增产，但质量好，经得起存放，且已有相当大的数量　

存进了冷库。再说，今年还有一定量的出口任务，Ｈ　

后价格肯定会大涨，等着吧！反正不着急。　

Ｌ半年的苹果高价行情会再现吗？从产地这一　

块来说，当前收购价比去年同期低已经是告示在先。　

慕；　山东一级红富士苹果卖出价为约３元／ｋｇ，优质果与　

低档果的价格差距将拉得更大。价格下降的原因，专　

逝ｉ｜　家分析有如下几点：一是苹果生产大省鲁、陕等主产　

鞭ｌ

；　

区产量增加幅度大，

高于去年；二是去年的收购价格已处于高位，如果再　

货源充裕，红富士的开盘价不会　不少水果产地还在大兴土木建　

讯　往上涨，

６月以来，各类果品价格普遍比往年下降，直接影响　

经营企业和消费者都难以承受；三是自今年　挖了地窖。所有这些，

到今秋苹果的价格。而国庆、中秋双节之后，各类果　

价均出现了不同程度的下跌，这将对大宗水果的苹　

果造成更大的影响。　

苹果价格上涨的空间不会很大。业界人士提醒　

那些准备贮藏相当数量苹果，并期望在Ｈ后市场紧　

缺时靠苹果涨价来狠赚一票的单位，要认清形势，对　

现行的苹果价格做出合理的定位，薄利多销，适当放　

量，以减少库存。总之，启动市场，引导消费才是最好　

的促销手段，盲目惜售不可取。特别要警惕那种“苹　

果放一放，来年价格涨”而企求卖高价的盲从心理害　

了自己。　

而今，已经是进入秋收季节，苹果等各种水果上　

市逐渐增多的关键时刻，笔者在市场走访中发现，现　

在有相当多的消费者对吃柚、冬枣、葡萄等小水果很　

感兴趣，惟独冷落了苹果。因此，行家建议水果经销　

商不妨多作些市场调查，不要过于迷恋上半年的行　

暖Ｋ－　

看，全国苹果主产地大范围增产　

有限，如果继续固守上半年度自　

良机卖低价的可能，有时甚至会　

笔者到陕西、山东等地走访时了　

果，果农并未真正高兴起来。山　

一位果农告诉笔者，今年秋季自　

往Ｈ比，价格一高，市场走势明　

讨价还价的人也没有。据说，专　

节，自家早产的１０ｔ苹果，不　

完，而今年从嘎拉苹果下树至　

红富士苹果预计有８　ｔ，至目前：　

问津，急得邻居像热锅上的蚂蚁　

问题的另一方面还在于，　

生产期间的投人大大超出往年。　

的最新数据显示，今年上半年全　

人较上年同期增加了２９％．．全　

亿只，其中，苹果２４０亿只，套袋　

大投资力度，其成本的提高是可　

果。陕西、山东、安徽和河南等　

果要卖高价的决心。　

很明显地　

今年苹果能否卖高价还很　

地获悉，今年全国梨也获得丰　

１　２００万ｔ，柑桔也将实现大增产　

获得了丰收，这无疑对苹果市场　

公路运费的上涨，跑运输的人相　

剧了市场竞争压力。　

上海跃胜果品经营部经理　

过后的苹果市场，销售直线回　

现。目前，上海市场特级红富士　

过３．２Ｏ元／ｋｇ左右，新红星、嘎　

无人问津。与此同时，上海的北　

品冷库等冷藏企业已是存满了　

军、花牛等苹果，稍后一段时间］　

就装不进去。因此，大宗水果苹　

仓才能促进市场流通的正常运　

情走才是良策，盲目惜售要不得