几分钟教会你如何正确选购冰箱

短短几分钟教会你如何正确选购冰箱

除了按门来分这种方式，冰箱还可以按照制冷方式分为：风冷、直冷和混合式。

风冷冰箱：有自动除霜装置，使用方便，冷藏室降温速度快，箱内温度均匀，食品冷藏质量好，但冷冻室

冻却速度比直冷冰箱慢，结构复杂，耗电量大，价位较高。

直冷冰箱：结构简单，价位较低、冷冻冷却速度快，耗电少，噪声低、但冷藏室降温慢，箱内温度不均匀，

冷冻室蒸发器易结霜，化霜麻烦。

风直冷混合式冰箱：综合了前两种冰箱的优点，冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，

不需要定期除霜。

必看--贴标不一定就节能

介绍过了冰箱的两种分类方式，具体选购的技巧是我们接下来要讲到的，说句不好听的话，我们接下来的

指导也许会影响到很多厂商的利益，但是笔者认为，消费者的利益更重要，顶着雷顶着客户的板儿砖也得给各

位网友说个明白，什么是没用的，什么是骗钱的，我们看了下面的文字就一目了然了。

学会聪明的去看节能标识

从07年开始，我国就对冰箱强制实行了能效标识。当前，很多消费者在选购冰箱时，除了考虑外观、价格

以外，对于冰箱节能效果也非常看重，对于冰箱粘贴的能效等级会认真查看。不过，部分消费者在选购时却走

入了过分注重冰箱节能等级的误区。

冰箱的能效等级是根据一台冰箱24小时的耗电量来确定的，因此，消费者能通过节能标识一眼就看出冰箱

耗电量的多少。不过，正因为有这种直接的观感，使得消费者忽视了冰箱的冷冻能力。比如一台24小时耗电量

为0.3千瓦时的冰箱，其冷冻能力为5公斤。而一台24小时耗电量为0.6千瓦时，其冷冻能力为20公斤。如

1

果只看节能标识，消费者肯定认为第一种冰箱比较省电，可是根据实际情况分析，明显是后一种冰箱相对省电。

冰箱节能与否是一个与冰箱冷冻能力相对的概念，消费者在选购时千万不要忘记这点。

必看--低劣材质卖高价

机器本身性能要看清

输入功率可能极少的人会关注，输入功率太小会导致冰箱压缩机长时间不停机，也就是所谓的“小马拉大

车”，这点和空调器的选择有共同之处。这个指标可以在冰箱机身背后铭牌看到，输入功率越大越好，特别针

对大容积冰箱。比如一款冰箱216L的压缩机功率只有80W，而比它小的168L的功率却有100w，这就好比在

一个20平方的房子里面装了一台1.5p的空调，和在另一个10平方房间里面装1.5p空调的效果对比。

冰箱保温层，这个就更加看不明白了。保温层有厚有薄，比如博西的冰箱保温层厚的夸张，而松下等日系

薄的夸张。笔者认为主要还是看发泡层材料、工艺，发泡材料有CFCHCFC-141和环戊烷（C5H10）、还有真

空材料（效果比传统发泡层要好）等。由于老的含氟发泡剂对环境的影响（对人身体没有毒性，性能和安全性

都比现在的环戊烷要好，仅仅就是因为环保的问题），蒙特利尔协议规定HCFC-141b在发达国家于2003年淘

汰，而发展中国家可延至2040年。戊烷系列具有极好的环境性能、价廉、易得，环戊烷在欧美国家已经得到普

及，也是将来冰箱发泡剂的趋势。可见目前国内一些主流品牌还在沿用老的发泡材料，却卖的是高价，淘汰产

品卖高价在国内市场上太常见，大家在选购冰箱时不妨注意一下冰箱的发泡剂材料，对照一下，这样心里也有

个数。

10. 教你如何冷冻是最好的方法？

答：人每天都要吃很多吃的东西，如何调整合理膳食结构，让人体吸收更好营养是人们最关心的事情了。

最理想的是人每天吃20-30多种不同的东西，但是现在一般的家庭是很难达到这种要求的。

现在就教你即简单又经济，保持食品原味与营养的方法。你要是采取这种方法，每天都能让你吃到20-30

2

种食品，来保养自己的身体。也可以在大型的超级市场，来购买你所需要的食品。

在家庭采用冷冻的方法有好多益处，因为不同的季节有不同果实的收获，那时候买的东西才更新鲜更便宜。

把食品煮熟放入冰箱里，冷冻和储藏。可是每次大家买的东西都是吃不完的，就可以把它放进冰箱冷冻冷藏。

例如：豆角、西红柿、茄子、辣椒等等食品要想把它们保持新鲜还有营养，就是把它们冻起来。

为了更科学的来实现冷冻，就得了解冷冻的原理才能很好的来实行。我在这里给大家举一个最明显的例子，

来分析水冻结的冻结过程：水刚刚冻结所形成的形状成为大小不一的晶结，然后逐渐膨胀成大结晶体。所有含

水份的食品都有跟水的共性。因此，要保持食品的营养和味道，必须把食品在大结晶体以前来把食品冻好，也

可以把食品穿上冰衣。所谓穿冰衣，就是不管什么样的食品都用水来侵泡，冻结时把食品上浇一些水就可以了。

所以我建议大家上大的超级市场去买冻结的食品，因为他们食品是经过处理的，他们食品来的时候是通过冷库

或是冷冻的船只，而且冻结技术冻结食品非常的快，能达到速冻的效果（-35C°——-70C°）然后在储藏到-18C°

的库里，在用冷藏车运输到各个买场。像这种速的是食品，基本保持了新鲜度和营养。家庭用的冷冻储藏食品

的一般是冰箱和冰柜，她们最低的温度才-18°，这种情况食品一般会发生变化的，无法达到新鲜和营养的食品。

那怎么办才能解决这样的弊端呢？好解决，大家不急现在就告诉大家：把食品切成1-2公分薄，然后把它们摆

放在1-3公分传热性能好的金属表面上，让食品尽量达到0C°～-5C°阶段在冷冻效果会非常的好。

请注意的是，冻结后的食品，不要在放进你的冰箱或是冰柜在次的冷冻！会对你的食品变坏腐败。

其一是错以为"无氟电冰箱最好"。

有些消费者误以为"有氟电冰箱有毒"，所以国际上才禁止使用。实际上，氟利昂不仅无毒，而且是迄今为止

人类所知的最好的冰箱发泡剂和制冷剂。用氟利昂 （CFC－ll）作发泡剂的电冰箱，发泡均匀。不易变形，对内

胆塑料板材无腐蚀，时效性、绝热层年久绝热性不剧变、保持节电。其绝热性能更是无与伦比，可以最有效地

隔绝箱内冷气与箱外热气的对流；用氟利昂（CFC－12）作制冷剂，制冷量大，无毒性、不可燃、化学和热稳

定性好，与所接触的金属、有机材料及叉润滑油适应性好。目前国际上所有的替代物，与氟利昂相比，均存在

这样那样的不足。对消费者家庭来说。"有氟"电冰箱比"无氟"电冰箱性能更好更可靠。

3

其二是误认为"冷冻力越大越好"。

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各有不同，性能要 求也有所区分。与商用、

医用、科研用等特殊需要相比，家用电冰箱最主要的技术性 能不是制冷而是保鲜。过大的冷冻力不仅要无谓地

增加用户的开支，而且会破坏食品的内部组织，影响营养。特别是对于讲究色香味的中国家庭来说，防止食物

变质只是最基本的需求，保鲜才是消费者购买冰箱时第一需要。

其三是认为"电冰箱越省电越好"。

和冷冻力一样，电冰箱的耗电量也是一个相当重要的性能指标。但是要达到最佳的保鲜效果和最佳能效比，

仅仅在减少用电量上作文章还远远不够，必须有最优 化的结构和制冷设计。企业可以通过加厚保温层（成本相

应也有所增加)这类的简单措施达到省电的目的，也可以通过采用新技术成果提高能效比，因此不能片面地强调"

越省电越好"。

其四是觉得"功能越多越先进"。

一些企业在功能上"以繁为上"，不管面向何种消费者，也不论消费者是否需要，总是将产品功能设计得越来

越繁杂。结果不仅仅是让用户为一大堆不实用的功能多花了冤枉钱，更重要的是由于设计烦琐导 致故障频发。

另外从技术角度讲，由于功能不同，要求的技术配比也存在相当的差异：要有相当的冷冻力，功丰必须匹配，

节能静音也就有一定限度；要无氟，就得用替代物，而首代物有的易泄漏，有的腐蚀内胆，这样发生故障的概

率也就大一些，冰箱寿命也受影响，一个产品不可能各项指标都 是最佳，万金油可能样样都不行。

其五是认为"价格越贵越好"。

追求名牌，是现今的消费时尚。因为名牌往往是质量优异和信誉可靠的同义词。值得信赖。但是应该清醒

地看到，名牌并不就意味着高昂的价格，特别是像电冰箱这样的技术成熟产品，不同的品牌其材料原件、制造

工艺、质量性能都基本相同，因此 制造成本也大致相似。影响产品定价的，往往是一些软成本，像广告宣传费

用的支出、内部费用的管理、企业规模和市场定位的不同以及其他等等因素，特别是企业的管 理水平和营销策

4

略的运用，也对商品的价格起着相当重要的作用。

怎样鉴别一台冰箱的优劣

鉴别一台冰箱的优劣，主要根据性能和绝热两方面来衡量，外观造型也是一个重要因素，重要考虑如下几

方面因素：

使用方便

抽屉式电冰箱使用起来很方便，其冷冻室由几个抽屉组成。因不同食品可分别进行冷冻，所以无论装入或

取出均很方便，而且不串味。

制冷速度

具备自动除霜的电冰箱，可以正常发挥冰箱的制冷性能。如果蒸发器上的结霜过厚，将妨碍室内的冷却速

度。

温度分布

虽然每台电冰箱的说明书上，都表示了室内不同部位的温度值，但在实际使用过程中，不可能按说明书所

示温度进行检验。不言而喻，由于使用方法、贮藏食品放入的位置，以及放食品的形状和种类等的不同，因而

导致了室内温度的不同。也就是说，要检验是否达到说明书上规定的的温度要求，则应在空载状态下，开机制

冷，然后再检验部分温度分布情况。 耗电量

冰箱标准的耗电量，是在标准环境下进行检测的数值，它是指冰箱在25℃房间内连续稳定运行24h的耗电

值，其冷冻室在-18℃以下，冷藏室在5℃以下。

5

绝热性能

电冰箱的所有壁面和门封条，应该能够充分防止室外的热量向室内渗透。检查绝热性能的方法是：关闭冷

冻、冷藏室门，在空载状态下制冷。当停止运行时，观察室内温度发生了变化的状况。在相同的时间下，如果

温度上升得快，则表示绝热性能差。 另外，冰箱的外观制造工艺和造型也是值得考虑的因素之一。

品级的鉴别

一般冰箱的星级越多，冰箱内温度就越低。我国制定了四种星级的冰箱标准。

一星级冷冻温度能降到－６摄氏度，冷冻食品贮藏期为一周；二星级能降到－１２摄氏度贮藏期为一个

月，二星级前加一个“高”能降到－１５摄氏度，贮藏期为１．８个月；三星级能降到－１８摄氏度，贮藏期

限为三个月。

质量的鉴别 鉴定时先看外形，注意造型色彩，漆膜有否剥落和光洁不均的现象。接上电源，调节温度，

（宜调至第二档）。让自动控制器运转，开关多次，检查温控装置是否可靠有效，然后检查压缩机的运转是否正

常和噪音大小，这时再将调节阀旋至“不停”位置，半小时后蒸发器内即可出现霜水，就此检查蒸发器四壁是

否均匀，散热是否一样，最后检查门是否关得严和灵活。

温控器的鉴别 １．先将温控开关旋至“强冷”档（必须在５分钟以后），此时压缩机开始工作。２．待５

至７分钟，将开关旋至“弱冷”档，压缩机应停止工作，同时开关会有“的嗒”一声。３．再等５分钟，将开

关拨至原“强冷”档，压缩机应继续工作，此时便可认为此温控器正常。

在选购冰箱时首先要注意查看冰箱机身上的标志。如果标示为CFC12、R12或F12，就是含氟产品；无氟

产品一般标示为R600a、R134a、R152a等；其次，在购买“无氟”冰箱时一定要选购名牌厂家的产品以及在

正规的家电专业卖场中购买，以确保冰箱的内在质量。

6

选购冰箱要注意的常识

一、初次使用

选择合适的摆放位置。冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周

壁的距离不少于10厘米。

对照装箱单，清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。

检查电源电压是否符合要求。电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波

动允许在187～242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。电压过

高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低，会使压缩机启动困难，造成频繁启动，也会烧坏电动机。

电冰箱应用专用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，不能用自来

水和煤气管道做接地线，更不能接到电话线和避雷针上。

检查无误后，电冰箱静置半小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，如果噪音较

大，应检查电冰箱是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做好相应的调整。有较大异常声音，应立即切断电源，

与就近的服务中心联系。

电冰箱在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽

量避免电冰箱长时间满负荷运行。

二、冰箱使用技巧

1、速冻可以保鲜

0℃—3℃是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0℃降到—3℃时间越短，食物的保鲜效果越

7

好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻过程中，将形成最细小的冰晶，这种细小

的冰晶不会剌破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液得到完整保存，减少营养流失，食物达到了保鲜目

的。

2、食品在电冰箱中贮存时间过长也变质

电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不

能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛

氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品

也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限。

3、如何提高冰箱抗菌保鲜效果

抗菌冰箱和普通冰箱一样，对于放在其中的食品，除了有低温保鲜作用外，是没有消毒作用的。然而，合

理使用，提高冰箱的保鲜效果却大有讲究。以下几点可以提高冰箱的保鲜效果。

＊冰箱宜放在通风的地方，以利散热，从而增加冰箱的制冷能力，一般要求冰箱与周壁的距离不少于10厘

米。

＊放在冰箱里的食品应尽量是新鲜的、干净的，因为质量好的食品，其微生物基数少，从而可减少繁殖后

的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中其他食品。

＊冷饮等直接入口食品应放在冷冻室的上层，冻鱼、冻肉放在下层，以防交叉污染。冷藏室的温度是上面

低下面高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12℃以下的冷藏室内），

蛋和饮料放在门框上，让它们在适宜的温度环境中“各就各位”。＊放在冰箱里的食品都应有一定的包装（包括

保鲜膜覆盖），其作用是防止食品冷冻干燥、串味、相互污染，还可减少化霜次数。

＊需冷冻的鱼、肉，应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，

8

同时也可省电。

＊吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时，要回锅烧透后再吃。

＊普通冰箱要定期融冰（自动除霜冰箱除外）和擦洗，最好用二氧化氯消毒剂擦洗。这种消毒剂不会产生

有毒的卤代烃类化合物，不但可达到消毒的目的，而且可除去冰箱内的异味。

4、冰箱能保持多少养分

一股追逐“生态”的时尚热潮正在迅速掀起，“生态”观念已成为社会热门话题，什么“生态饭店”、“生态

食品”、“生态包装”比比皆是。那么，人们究竟能否享受真正的“生态食品”？营养学家指出：食物的营养价

值不仅在于其先天的生长因素，更在于后天的保存环境，而与食物关系最紧密的冰箱，更会直接影响食物的营

养价值。譬如：人们将新鲜无污染的果菜（生态果菜）放在冰箱里，如果冰箱的保鲜功能达不到一定的指标，

果菜的营养价值会加快流失，生态食品也就失去了其真正的意义。

冰箱怎样才能保持食物的最大养分呢？经过专家多年的研究与探索，得出结论：食物保鲜必须有温度、湿

度、风向、气态、抗菌等生态指标。

温度指标，不同的食物需要不同的保存温度，例如：牛奶、啤酒、果汁、果酱最佳的保存温度为0℃—5℃，

所以适合放在冷藏室；鱼类、肉类、雪糕等食品的保存温度应低于－6℃，存放在冷冻室是最合理不过的了。

湿度指标，水分是果菜鲜活的源头，果菜一旦缺水，就会风干枯萎。冰箱应保持95％的水分，果菜才能水

灵灵的。

风向指标，冰箱应采用多面送风，实现360°送风，使冰箱内部每一个角落温度更均匀，食物不会因温度忽

高忽低而变质，常保鲜活气息。

气态指标，冰箱里的食物为什么不能永远保持鲜活？果菜释放出的乙烯气体，容易催熟食物，冰箱里含氧

9

量过大，易使食物腐烂变质。所以，必须有效吸收乙烯气体，合理调节空气的成分，才能使果菜保鲜期更长。

抗菌指标，如果冰箱抗菌措施做得不好，大肠杆菌、霉菌、金黄色葡萄球菌等10多种有害细菌就会在冰箱

里滋生、繁殖、侵蚀食物的细胞质，不仅使其完全丧失营养成分，而且感染毒素。所以冰箱必须实现全方位的

立体型抗菌，谨防“病从口入”。

5、冰箱彩电不能共用插座

许多家庭冰箱、彩电插在一个多用插座上，这样做可能会有许多人们意想不到的危害。因为冰箱和彩电的

启动电流都很大，冰箱启动电流为额定电流的5倍，彩电的启动电流达额定电流的7至10倍。如冰箱、彩电同

时启动，插座接点及引线均难以承受，就会互相影响，产生危害。

同时，对彩电来说，在冰箱启动和运转时会产生电磁波，也因冰箱、电视相距甚近而受到干扰，使彩电图

像不稳，出现噪音等。

6、冰箱电源插头不得随意拔插

当电冰箱内温度降到一定值，温控器就会自动切断电源。这时，制冷剂的压强已很低，相对电动机的负载

压缩机来说是较小的，电动机容易正常启动。如果强制切断电源，在制冷剂有相当高的压强的情况下又立刻接

通电源，高压强造成电动机负载过大，启动电流较大，约是正常值的20－30倍，很容易烧毁电动机。因此，不

可随意拔插电冰箱电源插头。当必须切断电源时，也应当在断电后3分钟再重新接上电源，而不能断电后又立

刻通电。

7、电冰箱的扩展功能

（1）皮鞋油封好放入冰箱冷藏室可以防止变硬变干而不变质。

10

（2）将软化的肥皂置于冰箱冷藏室内，可使其变硬。

（3）香烟、茶叶密封放在冷藏室，可长久不失香味；咖啡放在冷室中就不会结块了。

（4）胶卷、化妆品、中西药放置冷藏室保存，可延缓其失效期。

（5）蜡烛在冰箱中存放则24h以上，燃烧时蜡烛油不会流下来。

（6）干电池存放在冰箱内，可以延长其保存期并能延长使用寿命。

（7）把粘有难除掉的蜡或糖渍的衣物置于冷冻室后，变硬变脆的污渍易剥落。

（8）具有清洁平整衣物和延长衣物寿命的作用。例如衣物上沾上香口胶等，可将衣物放人冰箱内冷冻，待

香口胶冻结，则便于清除。难以熨平的真丝衣物喷水后，装人塑料袋内放入冰箱存放数分钟，取出熨烫，效果

更佳。女士长筒袜放入冷冻室内冷冻，可提高使用寿命。

三、冰箱的保养技巧

1、怎样保养好冰箱

（1）定期清扫压缩机和冷凝器

压缩机和冷凝器是冰箱的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致零件使用寿命缩短、冰箱制冷效

果减弱。所以，要定期检查它们是否脏了，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的冰箱不需考虑这个问题。

因为挂背式冰箱的冷凝器、压缩机都裸露在外面，极易沾上灰尘、蜘蛛网等。而平背式冰箱的冷凝器、压缩机

都是内藏的，就不会出现以上情况。

（2）定期清洁冰箱内部

11

冰箱使用时间长了，冰箱内的气味会很难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，冰箱使用一端时间

后，要把冰箱内的食物拿出来，替冰箱大搞一次卫生。

当然，具备光触媒除臭和杀菌功能的冰箱，冰箱内的空气会清新干净，无异味，您就不需要经常替冰箱搞

清洁了。

2、冰箱保养注意事项

（1）应定期对冰箱进行清洁（每年至少2次）。清洁冰箱时先切断电源，用软布蘸上清水或食具洗洁精，

轻轻擦洗，然后蘸清水将洗洁精拭去。

（2）为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件，请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开

水、油类、刷子等清洗冰箱。

（3）箱内附件肮脏积垢时，应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

（4）清洁完毕，将电源插头牢牢插好，检查温度控制器是否设定在正确位置。

（5）冰箱长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

3、电冰箱的寿命

电冰箱是高档耐用品，使用寿命是一项重要指标。所以在设计时，从结构、选材、制造工艺等项，都对寿

命做了周密的考虑。从我国近20年发展形势及经济条件和生活水平出发，对于国产电冰箱的设计命，应不低于

15年。国外电冰箱，由于新款式、新品种不断更新换代，在设计上，往往采用较短的使用期限。

12