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2024年6月20日发(作者：)

湖南的特产主要有：

南一门（南北特）糕点 长沙百年老字号

清末年间，长沙谭氏在古城长沙繁华的南门正街（现黄兴南路）立“南一门”作坊，

生产制作传统糕点，由于配方独特，技艺精湛，产品享誉星城，妇孺皆知。 公私合营后，

南北特食品厂继承了“南一门”技术精，价格廉，产品实在的传统，并发扬光大。南一门

牛奶法饼、灯芯糕、怪味豆、中秋月饼等产品多次获奖。到目前南一门的产品已遍布三湘

四水及全国各地。

浏阳菊花石雕

湖南浏阳菊花石雕已有悠久历史。菊花石雕是用菊花石雕刻而成的。菊花石是浏阳河

上游，浏阳县永和镇附近的碧波潭中特有的产物。这种岩石与众石不同，它色泽呈灰色或

灰黑色，上面显现着一朵朵天然生成的菊花状白色花纹，其花纹洁白晶莹，花纹奇趣天成。

据地质学家考察，浏阳菊花石是一种以燧石结构为核心的碳酸钙集合体。其花萼部分是坚

硬的硅质燧石，花瓣部分是碳酸钙沿石灰岩裂缝充填而成的放射晶体状集合体。

浏阳菊花石雕工艺由仅有的浮雕和半浮雕，发展到现在的圆雕、镂空雕、透雕；石雕

作品由原来的平面苗叶发创立体花卉，由山水花草发展到古今人物、飞禽走兽。浏阳菊花

石雕《梅兰竹菊》花瓶，曾在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章。

武冈铜鹅

湖南武冈养鹅已近千年的历史。铜鹅肉质鲜美，营养丰富，性温清热，有减少血管硬

化、防止脂肪性血栓形成的作用，是中老人理想的食品。武冈铜鹅，抗逆性强，适应性广，

生长快，耐寒，耐粗饲料。雏鹅喂养1个月，一般可长到1公斤左右，3个月便可上市，

大的可达10余公斤，雌鹅喂5个月就可下蛋。

益阳水竹凉席

益阳地处湖南省北部，资水下游，滨临洞庭湖，是中国着名的水竹凉席之乡。早在中

国元朝时期，茅竹湖边的农民就已用质地纤细、坚韧柔软的水竹，破成篾丝编织凉席。这

一带的农民家家户户都会织凉席，心灵手巧的年轻姑娘是织席的能手。

益阳水竹凉席从砍竹、下料、破篾、拉丝、蒸煮到编织、锁边，要经过十三道工序，

而且全是手工操作。篾丝经过蒸煮处理，凉席柔软不易折断，不生竹粉虫，边沿整齐，色

泽美观，编织紧扎，经久耐用，并可散热收汗。益阳"熊猫"牌水竹凉席在全国工艺美术百

花奖评比中荣获银杯奖。

仁化银毫茶

湖南仁化银毫茶又称仁化白毛茶，仁化白毛茶以密披银色长毫和具有兰花香的品质风

格而驰名，是岭南茶之珍品。仁化银毫，属烘青绿茶，品质风格特点是外形芽头肥壮挺直，

披毫，色泽嫩绿鲜润，内质香气清纯芬芳，汤色明净，滋味鲜醇，叶底鲜艳明亮。银毫茶

是白毛茶中之极品，原称白毛尖，当地群众依照含毫量和内质高低分为五个档次，即银毫

（又称白毛尖），次为白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛和黄壳。银毫茶中茶多酚含量与氨基酸

含量均高；茶多酚33.83%；氨基酸3.92%；酚氨比为8.63。

君山金龟


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