年月日发(作者：)苹果酒的营养价值分析及发展现状我国是世界上盛产苹果的国家之一，苹果品种多、产量大、资源丰富，人称"水果王"。苹果中含有多种养分成分，但是目前其消费主要是鲜食为主，约占总数的%，且已经形成了生产过剩、效益下降、卖果难的局面［