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2024年5月30日发(作者：)

萝卜需要焯水吗白萝卜怎样焯水

萝卜是秋冬常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质，可以为身

体补充多种营养物质，深受大家喜爱，那么吃萝卜之前需要焯水吗？

一、萝卜需要焯水吗

看情况而定。

萝卜性凉，味辛、甘，含有丰富的维生素C，还含有膳食纤维、

钙、磷、钾、铁等成分，有较高的营养价值。由于萝卜的品种不同，

所以口感上也有一定的差异，对于有明显冲辣、生味的萝卜，可以焯

水后再食用。如果萝卜口味较清淡，则无需焯水，因为萝卜经历焯水

后，含有的营养成分可能会受影响。

二、萝卜焯水后能冷冻吗

能冷冻。

萝卜含丰富的营养物质，吃起来清脆多汁，腌萝卜、酸辣萝卜皮

等菜肴不仅营养美味，还可以开胃消食。焯水后的萝卜可以放冰箱冷

冻，但要注意不宜存放太久，这样会破坏萝卜中含有的营养物质，而

且口感较差。对于肠胃不好的人来说，不宜食用生萝卜，即便是冷冻

后也要炒熟再吃。

三、白萝卜怎样焯水

方法：

1、将萝卜清洗干净，沥干水分；

2、用干净的菜刀，切成薄片；

3、往锅里倒入冷水，煮沸；

4、将萝卜放入，焯烫至断生即可。

四、萝卜一天吃多少好

300克左右为宜。

萝卜含有大量的维生素C、膳食纤维，虽营养丰富，但不宜过量

食用，萝卜吃多了会加重肠胃负担，容易引起肠胃不适，还会导致体

内排出特殊臭气。另外，萝卜是凉性食物，过量食用会加重体内寒气。

一般来说，一天的用量控制在300克为宜。

本文标签： 萝卜含有食用肠胃需要

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