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2024年5月30日发(作者：)

吃白萝卜有什么好处和坏处

白萝卜是一种常见的蔬菜，生吃熟吃都是可以的，味道略微带点

辛辣，是很多人喜欢吃的食物，而且营养价值也比较高，能给人体带

来不少好处。那吃这白萝卜有什么好处和坏处呢？

一、吃白萝卜的好处

清热化痰

白萝卜中含有的芥辣油不仅可帮助消化，而且还能帮助清除人体

内热，具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的

多种疾病，白萝卜和梨子搭配，是治疗咳嗽的最佳食品。

生津止渴

白萝卜中含有较多的水分，食用后可以增加口腔中唾液的分泌量，

具有生津止渴的作用。也可以将白萝卜洗净去皮后榨汁，加适量冰糖

饮食，每次30毫升，一日3次，生津止渴效果更好。

开胃消食

白萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化。将白

萝卜捣汁饮用，能促进消化，加快肠胃蠕动，对于治疗消化不良、恶

心呕吐等症状有比较好的疗效。

增强免疫力

白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，特别是维生素C，

具有比较强的抗氧化性，能帮助消除体内有害的自由基，有利于增强

机体免疫力，提高抗病能力。

防癌抗癌

白萝卜中含有木质素，能提高巨噬癌细胞的活力，而且白萝卜中

含有的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌抗癌作用。

排毒养颜

白萝卜中含有丰富的膳食纤维，能有效的促进肠胃蠕动，帮助排

出体内的毒素和废弃物，缓解便秘，改善皮肤粗糙状况；而且白萝卜

中的维生素C能帮助防止皮肤老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白萝

卜能保持皮肤白嫩光滑。

促进人体吸收

白萝卜含有丰富的葡萄糖、维生素C、淀粉酶、粗纤维和无机盐

等10多种营养成分，这些成分富含糖化酵素，能分解食物中的淀粉

和脂肪，使人体充分吸收。

减肥瘦身

白萝卜中含有的辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好的新

陈代谢的作用，可以避免脂肪在皮下堆积，而且还含有胆碱物质和酶，

酶能吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，

有利于减肥。

降血脂

白萝卜中纤维含量十分丰富，吃白萝卜可以降血脂、软化血管、

稳定血压、预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

二、吃白萝卜有什么坏处

会放屁

白萝卜具有下气的功效，而且含有的淀粉酶和木质素会疏理肠气，

生吃白萝卜是会放屁的，而且有特殊臭气。

脾胃虚寒

白萝卜味辛甘，性凉，是凉性食物，食用过多会引起脾胃虚寒，

出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。

三、白萝卜的食用方法

生吃白萝卜

将白萝卜洗干净之后可以直接生吃，如果嫌辣可以去皮吃，一般

的话带皮吃营养更丰富。注意生吃白萝卜要细嚼慢咽，这样才能释放

出有效成分，生吃白萝卜后半小时最好不要吃其他食物，以免白萝卜

的有效成分失效。

白萝卜煮水

将白萝卜洗干净后切成丁，然后放入煮锅中加适量水煮15-20分

钟左右就会熟了，如果想要煮的更烂一些，可以煮久一点。

蜂蜜白萝卜汁

取1个白萝卜，100克蜂蜜，将白萝卜洗干净后挖空中心，放入

蜂蜜，然后放入碗中，加清水蒸煮20分钟，熟透后即可食用，每天

食用2次，早晚各1次，适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽

者。

四、白萝卜的食用禁忌

1、白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十

二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者

忌吃。

2、白萝卜最好不要和党参黄芪等补气药物同时服用，党参黄芪

补气，萝卜泄气。

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