影响我国苹果出口的八大因素及对策

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影响我国苹果出口的八大因素及对策

作者：王田利

来源：《果农之友》2012年第05期

我国苹果产业经多年精心培育，已成为北方农村优势产业，无论生产规模，还是产量均处

于世界首位，2011年种植面积达249.23万公顷，总产量达3730万吨，人均苹果占有量达28

千克，而国人消费能力远远地低于该值，因而国内市场高度饱和，从长远看，内销、加工、出

口是解决苹果销售的三大主要途径，出口是保证我国苹果产业又好又快健康发展的关键所在，

是产业突围的突破口之一，但受种种因素制约，我国苹果出口难有大的作为，年出口量不及总

产量的10%，这与我国苹果生产实际很不相符，笔者针对近年来影响我国苹果出口的主要因

素，进行了分析并提出相应对策。

1 影响我国苹果出口的主要因素

1.1 国际经济形势低迷，购买力低下

全球高端苹果市场——欧美，近年来深陷金融危机，自拔乏力，欧债危机持续发酵，占领

华尔街运动，给世界经济运行蒙上了严重的阴影，世行直言，欧元区已进入经济衰退期，消费

者的消费信心受到重挫，整体购买力低下，对苹果的消费能力下降，直接导致了苹果卖难的现

象在全球发生。这一现象近年来愈演愈烈，据2011年6月8日在烟台召开的2011年全国苹果

产销形势交流会消息，2010年，欧盟从我国进口苹果0.77万吨，比2009年减少1.1万吨，降

幅70%。

1.2 贸易保护主义抬头，绿色堡垒难破

自我国加入国际世界贸易组织后，随着关税下调，我国苹果销售的国际化进程明显加快，

但近年来由于国际经济形势低迷，各苹果生产国，从保护本国产业发展，促进就业出发，制定

了几近苛刻的检验检疫标准，设置绿色壁垒，限制别国苹果的进入，这对我国不容乐观的苹果

出口形势更是雪上加霜。

1.3 生产标准不一，出口果品质量难达标准

由于生活习惯不同，生产能力各异，我国与欧美在苹果生产标准方面存在较大的差异，简

单的说，我国的标准属于温饱型的，而欧美的标准属于小康型的，生产标准的脱节，不仅生产

习惯不同，像进果园前洗手，果园建有流动厕所，限制未腐熟肥料进田的良好农业规范

（GAP）做法，在我国刚推广时，果农觉得有点好笑，但正是这些看似好笑的做法，凸现了苹

果产业由数量型向质量型的转变，更重要的是直接影响了中国苹果的出口，因为欧美等发达地

区，对果品的食用安全性更关注，标准更高，国产苹果因难达标准而被拒之门外，这是我国苹

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果难以进入国际高端市场的重要原因之一。据统计，我国苹果出口俄罗斯及东南亚市场的占出

口总量75%左右，出口中东市场的占20%左右，而出口欧美市场的仅占总量的5%左右。

1.4 国内苹果生产方式，决定了出口量上升缓慢

我国苹果生产主要以家庭为基本单位，劳动者素质高低不一，投资能力大小不同，管理水

平千差万别，所产苹果品质也各有千秋，而商品化生产，特别是出口果要求要有均一性，这二

者之间的矛盾客观存在，而且短期内很难改变，因而我国苹果要在出口方面有大的突破，难度

是很大的。

1.5 果品出口竞争激烈

我国苹果出口过去由供销系统统一经营，渠道比较单一，苹果的出口是有序进行的，改革

开放后，随着市场的放开，社会各方参与苹果出口的积极性空前高涨，据统计，目前国内有

280多家企业具有苹果出口资格，我国苹果出口呈现多渠道经营现象，这导致了国内苹果出口

竞争激烈，这不但表现在产区与产区、省份与省份之间的竞争，更重要的是企业与企业之间相

互恶性竞争，这样的竞争有积极的一方面，但也有极大的消极性，对我国苹果的正常出口非常

不利。

1.6 出口成本较大

世界苹果消费的高端市场在欧美，而我国距之太远，产品出口运输成本太大，直接导致苹

果出口的价格较高，使我国苹果参与世界苹果交易的优势消失，竞争力减弱。

1.7 生产成本上升

生产成本低，果品价格低一直是我国苹果参与世界贸易的优势，近年来，特别是2010年

后，由于农用物资、劳动力成本大幅上升，直接拉动了苹果价格的上升，销售优势在逐渐减

退，经营苹果出口利润变薄，导致企业观望、等待，直接引发了我国苹果出口量的减少。

1.8 美元贬值，人民币升值，经营企业亏损

近年来美国连续进行美元贬值，逼迫人民币升值，直接导致了出口企业的利润缩水，使众

多企业对苹果出口望而怯步。

2 扩大我国苹果出口的对策

2.1 内强素质

在苹果生产过程中，要自我加压，自觉提高生产标准，积极在标准上与国际接轨，以生产

出适应高端市场的产品，破解绿色壁垒，提高参与国际市场竞争的能力。

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2.2 外树形象

中国苹果在出口过程中，要坚持精品果出口的方向，所出口的果品要优中选优，要将代表

中国苹果的最先进的产品销出去，以树立良好的形象，在国际市场上唱响中国品牌，为后续大

批苹果走出国门创造条件。

2.3 规范出口秩序

应规范中国苹果出口的秩序，成立中国苹果出口联合会，抱团发展创市场，要降低直至避

免苹果出口中的恶性竞争。

2.4 适销对路，积极开拓潜在的市场

根据我国苹果目前的生产形势，我国苹果出口市场定位应以巩固俄罗斯及东南亚传统市场

为主；积极探索加强对中东市场的出口，扩大中东东市场的份额；强化管理，逐步提高应对欧

美市场的能力，渐次加大对欧美市场的出口；适量开拓非洲市场，实行全方位出口，以破解国

内苹果销售压力。