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2024年5月5日发(作者：)

游离氨基酸奶粉简写

氨基酸奶粉、水解奶粉等特殊配方奶粉的热点问答Q&A

关键词：氨基酸奶粉

什么是游离氨基酸奶粉？

游离氨基酸配方奶粉也称为“无敏配方”，比如妈妈们熟知的纽

康特。无敏是指所含的成分不会引起任何过敏的可能，主要适用于牛

奶过敏或多种食物蛋白过敏的饮食治疗。氨基酸是蛋白质的基本单

位，人体摄入后的食物蛋白，在体内首先需要分解为氨基酸，然后才

能被机体吸收和利用。

关键词：豆奶羊奶

牛奶蛋白过敏的宝宝，换吃豆奶、羊奶或者水解蛋白配方奶粉有

效吗？

在现实生活中，也有妈妈给宝宝选择豆奶和羊奶，美国儿科营养

学会1983年起不推荐用大豆蛋白作为食物过敏宝宝的首选食物，他

们认为，豆奶和羊奶仍含有过敏原（蛋白质或多肽），有些过敏体质

的宝宝吃了会引起不同程度的过敏反应。最安全有效的应该是氨基酸

配方奶粉。

关键词：水解奶粉

什么是水解蛋白配方奶粉？

水解蛋白配方奶粉，也称为“低敏奶粉”，是通过特殊工艺把牛

奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程

度的高度取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根

据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解蛋白配方奶粉，又可

以分为部分水解蛋白配方奶粉和深度水解蛋白配方奶粉。部分水解蛋

白配方奶粉，只能用于食物过敏的饮食预防；而深度水解蛋白配方奶

粉，可用于部分轻到中度牛奶过敏的饮食治疗。

本文标签： 奶粉配方食物肽链羊奶

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