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2024年4月22日发(作者:)
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云南普洱茶市场步入“喝时代”
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来源:《农村百事通》2016年第07期
高价茶降、特色茶涨,古树茶回归趋理性
2015年是云南普洱茶市场的“转折年”——高价茶降、特色茶涨,古树茶回归趋理性,消费
型普洱茶占据市场主导,各大品牌普洱茶企开始关注产品本身,让云南普洱茶市场步入了“喝
时代”。
从2015年云南省各茶产区销售情况看,中低端价位普洱茶销售平稳,高价位茶尤其是部
分高价位古树茶销售走势放缓。春茶毛茶、成品茶单价总体略有回落。据第一茶叶网数据显
示,在年平均涨幅20%连续飙升了3年后,2015年普洱茶价迎来近3年来首次下滑,整体降
幅二至三成。但是,值得注意的是生态留养茶、小区域名优茶、有机茶及新工艺生产的藤条
茶、普洱晒红茶等价格上涨。
“炒家”离场 市场更看重品质
2015年,随着炒作普洱茶的庄家、游资纷纷离场,一饼饼普洱茶开始进入普通家庭。相
关部门信息显示,普洱、西双版纳产茶地原来几千元的毛茶2015年价格回归,降至百十元上
下这一理性区间。标志有二:一是“山头茶”概念逐渐专业化,消费者更多关注古树纯料、制作
工艺和茶品稳定等信息;二是大益、茶马史诗等大品牌更关注品牌的美誉度传播,而非所谓的
“增值传奇”。
于是,在茶市持续低迷后,茶叶企业纷纷寻找出路,在保持传统普洱茶产品的同时,不断
推出新品,普洱晒红新品走俏市场、云南岩茶成新宠、藤条茶价值被挖掘……
云南省普洱市天下普洱茶国有限公司董事长包忠华介绍说:“我们充分挖掘了普洱晒红的
历史文化、工艺价值、市场前景等,并牵头制定《普洱晒红企业标准》,在获得云南省卫计委
批准后,已于2015年7月28日正式实施,并将之上升到了行业标准。”为充分利用好云南茶
叶资源优势,天下普洱茶国有限公司联合中国普洱茶质检中心等相关机构,大胆创新,继“普
洱晒红”之后,又创新研发了“藤条茶”“大自然仓”“紫芽茶”等工艺标准,目前公司正在申报6个
企业标准、7项技术专利。“普洱晒红”选用云南大叶种茶鲜叶为原料,通过萎凋、揉捻、发
酵、日光干燥而成,在适宜条件下可以长期存放,具有越陈越香、后发酵特质的新品类茶叶,
现已成为茶界介于普洱茶与红茶之间的一个全新品类,其凭借独特的工艺和品质,一上市便受
到了市场的认可。
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据了解,2015年普洱茶高端茶品价格回落,包装也更加亲民,消费型茶叶逐渐占据市场
主导,个人消费量明显上升。云南普洱茶毛茶均价为每公斤33元,成品茶均价为每公斤88.6
元,仍低于每公斤160~200元的全国名优茶均价。
(资料来源:云南网)
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