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2024年4月22日发(作者：)

普洱茶

1.什么是普洱茶？

普洱茶，云南特有的地理标志性产品。

普洱茶的定义：“以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采

用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和

普洱茶（熟茶）两种类型。”

普洱茶地理标志产品保护范围为云南省普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市等11个州市所属的

639个乡镇。概而言之，普洱茶是云南才有的茶。

2.普洱茶有哪些功效？

普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌

消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功

效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤

为突出。

3.什么是古树茶？

古树茶，以百年以上树龄的云南乔木古树之鲜叶为原料，制作的高品质茶饮，如古树普洱茶生茶、

古树红茶、古树普洱茶熟茶。

一般而言，100年以上的就算是古茶树了。（骨灰级茶友一般认为一百年到三百年只能算“大树”，

三百年以上才能称之为“古树”。但古茶树的树龄判断是一个非常复杂的事情，无法明确区分树龄，这

样的细分也不太具有实际意义。）

100年为界的古树茶树龄的时间界定，是有特殊的历史原由的。近代云南大量种植茶树，是在清道

光之前（1820-1850），从清末开始云南茶区多有战乱、瘟疫等发生，茶树的种植栽培自然陷入停顿，

直至民国初期（1912），方开始在凤庆地区种植生产红茶；西双版纳地区大量种植茶树已然是二十世纪

八十年代的事情了，1983年前后种植群体种，到了1986、1987年开始种植良种茶扞插苗。由上可以看

出，云南两次大规模种植茶树的历史，中间有大概近百年时间的间隔，所以以百年划分古树茶的树龄是

相对合理的。

古树茶，一般为数百年前乃至上千年前，云南少数民族先民种植下的茶树，有野生型、过渡型、栽

培型，皆是没有任何人为干扰，自然生存下来的乔木古树。云南是世界茶树的起源地，是拥有古茶树最

多的地方，在中国和世界具有唯一性。但因为茶园改造，茶树矮化等历史原因，而今古茶树主要分布在

勐腊县为核心的古六大茶山和勐海县为核心的新六大茶山的古树群落，数量稀少，弥足珍贵。

4.古茶树的品饮价值

第一、零农残 零污染

第二、内质丰厚

第三、品饮养生价值高

第四、稀缺，短时间内不可再生

第五、转化快，后续增值空间更大，收藏价值更高。

5.高品质古树茶应该具备哪些标准？

本文标签： 茶树古树种植云南

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