一种以苹果汁浓聚物和秸秆为原料生产秸秆发酵饲料的方法

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(21)申请号 CN2.9

(22)申请日 2009.04.17

(71)申请人 朱新民;宋焕军;赵欣

地址 100192 北京市朝阳区洼里仓营六号内(集体)

(72)发明人 朱新民 宋焕军 赵欣

(74)专利代理机构 北京法思腾知识产权代理有限公司

代理人 高宇

(51)

A23K1/14

权利要求说明书 说明书 幅图

(10)申请公布号 CN 101530158 A

(43)申请公布日 2009.09.16

(54)发明名称

一种以苹果汁浓聚物和秸秆为原料

生产秸秆发酵饲料的方法

(57)摘要

本发明涉及饲料领域，具体地，本

发明涉及一种以苹果汁生产过程中膜过滤

工艺产生的浓聚物为添加剂，生产秸秆发

酵饲料的方法。本发明的方法包括以下步

骤：1)将果汁浓聚物和秸秆以3∶7～5∶5

的质量比混合，混合后水分控制为65％－

75％；2)搅拌均匀，将混合后的物料发

酵；3)分装发酵产物，所得发酵产物可作

为反刍动物饲料使用。苹果汁浓聚物和秸

秆根按一定比例混合发酵，两种原料的营

养成分和特性互补性强，两种原料均为生

产中的废料，通过该法处理可作为反刍动

物养殖的粗饲料。

法律状态

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态

权 利 要 求 说 明 书

1、一种以苹果汁浓聚物和秸秆为原料生产秸秆发酵饲料的方法，其特征在于，所

述方法包括以下步骤：

1)将苹果汁浓聚物与秸秆以3：7～5：5的质量比混合，混合后水分控制为65％-

75％；

2)搅拌均匀，将混合后的物料在23-25℃下发酵40-45天；

3)分装发酵产物，所得发酵产物可作为反刍动物饲料使用。

2、根据权利要求1的方法，其特征在于，在步骤2)中，将混合后的物料同时接种

酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、并发酵。

3、根据权利要求1的方法，其特征在于，所述苹果汁浓聚物为苹果汁生产过程中

膜过滤工艺产生的浓聚物。

说 明 书

技术领域

本发明涉及饲料领域，具体地，本发明涉及一种以苹果汁浓聚物和秸秆为原料生产

秸秆发酵饲料的方法。

背景技术

苹果汁浓聚物是苹果汁生产中膜过滤工艺后中的产物，主要成分是果肉以及果汁中

大分子物质，营养丰富，在当前果汁生产中产出比例为鲜苹果加工量的10％。苹

果汁浓聚物还含有丰富的维生素和果酸，果胶、果糖，有利于秸秆发酵过程中微生

物的吸收和利用，提高秸秆的消化率。苹果汁浓聚物的COD(化学耗氧量)高达

10⁵PPM，现有处理方式作为工业废水处理。

我国秸秆资源丰富，主要应用方式为：作为饲料和秸秆还田，其余大部分被焚烧，

造成环境污染。秸秆作为饲料直接利用，效果较差，主要营养成分为纤维素和木质

素，动物难以消化，且蛋白质含量很低，适口性差。

发明内容

因此，本发明的目的是提供一种以苹果汁浓聚物和秸秆为原料秸秆发酵饲料的方法。

根据本发明的方法包括以下步骤：

1)将苹果汁浓聚物与秸秆以3：7～5：5的质量比混合，混合后水分控制为65％-

75％；

2)搅拌均匀，将混合后的物料发酵，优选在23-25℃下发酵40-45天，发酵容器为

为青贮窖，将混合好的物料压实、盖严(造成物料内部厌氧环境)。

3)分装发酵产物，所得发酵产物可作为反刍动物粗饲料使用。

根据本发明的方法，在步骤2)中，将混合后的物料同时接种酵母菌、植物乳杆菌、

嗜酸乳杆菌，并发酵；所述苹果汁浓聚物为苹果汁生产过程中膜过滤工艺产生的浓

聚物。

本发明的发明人将苹果汁浓聚物和秸秆根按一定比例混合发酵，两种原料的营养成

分和特性互补性强，发酵产物可作为反刍动物饲料，充分利用资源，既环保又经济。

并且同时解决秸秆直接作为饲料的营养缺陷和适口性问题，提高消化吸收率。通过

这两种原料按一定比例混合发酵，水分控制在70％左右，发酵后的产品，可作为

反刍动物日粮中粗饲料的主要来源，同时提高了饲料的适口性和消化吸收率。

低质的秸秆和苹果汁浓聚物合理配比发酵时，可发生正组合效应，可以明显提高反

刍动物对秸秆的采食量和消化率，其机制是苹果汁浓聚物的添补提供了可消化的果

肉成分、有效蛋白质和其它营养物质，使瘤胃NH3-N浓度升高，氨基酸、小肽和

支链脂肪酸增加，进而使微生物数量增加，活性增强，使得纤维物质的消化率和流

通速率加快。

具体实施方式

实施例1

将玉米秸秆切短揉碎为3-4公分长，苹果汁浓聚物与玉米秸秆按3：7质量比混合，

水分控制在65％左右，同时接种酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌，装窖密封，

在23℃下发酵40天即可开窖使用。经过发酵，pH值可达4.5以下，适于保存。

表1 苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆营养成分含量(％)

采用该发酵饲料饲喂产奶为20-25公斤的泌乳中期奶牛，粗饲料为分别对照组普通

玉米秸秆，试验组为苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物，粗饲料各组均为20公

斤，精料均为10公斤且营养成分相同，试验组比对照组产奶量平均增加2.2公斤/

天。

表2 苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆各营养成分在瘤胃内的降

解率(％)

实施例2

将玉米秸秆切短为3-4公分长苹果汁浓聚物与玉米秸秆(将秸秆切短揉碎为3-4公分

长)按4：6质量比混合，水分控制在70％左右，同时接种酵母菌、植物乳杆菌、

嗜酸乳杆菌，装窖密封，在24℃下发酵42天即可开窖使用。经过发酵，pH值4.5，

适于保存。

表3 苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆营养成分含量(％)

采用该发酵饲料饲喂产奶为20-25公斤的泌乳中期奶牛，粗饲料为分别对照组普通

玉米秸秆，试验组为苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物，粗饲料各组均为20公

斤，精料均为10公斤且营养成分相同，试验组比对照组产奶量平均增加2.2公斤/

天。

苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆各营养成分在瘤胃内的降解率

(％)

实施例3

将玉米秸秆切短为3-4公分长苹果汁浓聚物与玉米秸秆(将秸秆切短揉碎为3-4公分

长)按5∶5质量比混合，水分控制在75％左右，装窖密封，在25℃下发酵45天即

可开窖使用。经过发酵，pH值4.5，适于保存。

表3 苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆营养成分含量(％)

采用该发酵饲料饲喂产奶为20-25公斤的泌乳中期奶牛，粗饲料为分别对照组普通

玉米秸秆，试验组为苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物，粗饲料各组均为20公

斤，精料均为10公斤且营养成分相同，试验组比对照组产奶量平均增加2.2公斤/

天。

苹果汁浓聚物与玉米秸秆混合发酵物与普通玉米秸秆各营养成分在瘤胃内的降解率

(％)