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2024年5月31日发(作者:)

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榴莲核的功效与作用是什么?

榴莲是一种比较常见的水果,但是它的味道是很多水果无法

相比的,不是说有多么的香,而是闻起来还是比较臭的,这就是

为什么很多人不喜欢吃榴莲的原因。实际上榴莲吃起来的时候虽

然味道不好,但是果肉的味道一入口之后就会让人有一种“原来

它是这个味道”的感觉。那么,榴莲核的功效与作用是什么?

榴莲核也有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法。

相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作

用。

食疗:

15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉,加水煮,可温补肾。

榴莲的营养价值

榴莲的营养价值不低,价格也不低,把废弃的榴莲核和榴莲

皮变成宝贝,既不浪费,又滋养了身体。

《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,

无毒,主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、

补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、

糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。在泰国曾有糖尿病

患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。所以泰国卫生部劝告公

众一天不要食用超过两瓣榴莲。一般健康人都可食用榴莲,但每

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天食入量不宜超过100克。榴莲性热,因此,不可多食,为了避

免食用时上火,最好在食用榴莲的同时吃二、三个山竹,山竹能

抑制榴莲的温热火气,保护身体不受伤害。食用榴莲时还应注意,

咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食;糖尿病、心脏病

和高胆固醇血症患者不应食用。

榴莲果中营养极丰富,含有大量的糖分,热量高。其中,蛋

白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7%,水分

82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B:和维生素C都较

高。研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素。人体需

要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增

加对传染病的抵抗力。

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